Разлика између глога и бакалара

Риба је међу најздравијима да и не спомињемо најукусније намирнице на свету. Огромна количина хранљивих састојака, укључујући храњиве материје, беланчевине, минерале и витамине, а да не спомињемо велике састојке протеина и ниске масноће у рибама, чини их основним састојком у било ком делу света. Међутим, за људе који не воле укус или мирис рибе, попут Омега 3 додатака, доступни су. Много је врста риба, укључујући паприку и бакалар. Упркос уобичајеној генерализацији риба, ове две су различите.

Шта је Халибут?

Изведен из речи света и пљескавица, шаргара је врста риба која се храни и живи на дну језера и мора. Познате су као спортска риба и храна за рибу. Халибут је категорисан у атлантску морску плочицу и пацифизу, која је највећа риба на свету. Имају бели доњи део, а на горњој страни су тамно смеђе боје, са малим љускама које су невидљиве голим оком. Ова шема боја је идеална за спајање муља са океанским дном и светлосним светлом, феномен који се назива прозрачивање.

Пахуљице се хране другим воденим организмима попут ракова, поллока, бакалара, хоботница, лососа и песка, а могу се кретати са морског дна да би се прехранили. Пахуљица је богата хранљивим материјама и мало масти. Садржи различите витамине, минерале и протеине. Има густу и чврсту текстуру и може се кухати, пећи на роштиљу или пржити печено. Због ниског удјела масти, пушење шаргарепе је тешко.

Шта је Цод?

Ово је приднена риба која успева у дубљим и хладнијим морским пределима. Са два анална пераја и три заобљена дорзална пераја, бакалар има горњу вилицу која се протеже преко доње чељусти. Такође имају белу линију која се протеже изнад грудне пераје од шкрлетног реза до репне пераје, а пешчано смеђе до зеленкасто леђа и беле трбухе. Најчешће врсте укључују Атлантик и Пацифик. Има пахуљасто, густо и бело месо и одликује се благим укусом.

Најчешћи производ бакалара је уље јетре бакалара које се прерађује из јетре бакалара. Уље јетре бакалара је извор омега 3 масних киселина, витамина Д, витамина Е и витамина А. Сцрод се припрема од младог бакалара и је најчешћи састојак рибе и чипса у Великој Британији. Јетра бакалара такође се може конзервирати и јести.

Сличности између Халибут и Цод

• Обоје су приднене рибе
• Оба су богата витаминима, минералима и протеинима

Разлике између багрема и бакалара

Физичке особине

Халибут има сиво бели доњи део и на горњој страни је тамно смеђе боје, са малим љускама које су невидљиве голим оком. С друге стране, бакалар има две аналне пераје и три заобљена дорзална пераја, са горњом вилицом која се протеже преко доње чељусти. Такође имају белу линију која се протеже изнад грудне пераје од шкрлетног реза до репне пераје, а пешчано смеђе до зеленкасто леђа и беле трбухе.

Врсте

Пахуљица је категорисана у атлантску паучицу и пацифусну морску плочицу. Супротно томе, бакалар је категорисан у бакалар Атлантика и пацифички бакалар.

Ароме

Халибут има јак укус док бакалар има благи укус.

Текстура

Халибут има густу и чврсту текстуру. С друге стране, бакалар има љускаву и густу текстуру.

Доступност

Док је муљ доступан као одрезак, бакалар је доступан као филети.

Халибут вс. Цод: Табела поређења

Кратак преглед халибут и Цод

Пахуљица има сиво бели доњи део и на горњој страни је тамно смеђе боје, са малим љускама које су невидљиве голим оком. Има јак укус и густу и чврсту текстуру. С друге стране, бакалар има белу линију која се протеже изнад грудне пераје од шкрлатне прорезе до репне пераје, а пешчано смеђе до зеленкасто леђа и беле трбухе. Имају благи укус и пахуљасту и густу текстуру. Обоје су, међутим, приднене рибе и имају велико витамина, минерала и протеина.