Разлика између етанола и алкохола

Етанол вс алкохол

Етанол и алкохол су исти и имају иста физичка и хемијска својства. Етанол је врста алкохола, а два настају ферментацијом глукозе ензимима у квасцу.

Алкохол је било која хемикалија која има „ОХ функционалну групу. Алкохоли су углавном класификовани у три групе, на основу броја атома угљеника који се везују за атом угљеника који носи хидроксилну групу. Три групе су примарна, секундарна и терцијарна. Примарне групе имају формулу РЦХ2ОХ, секундарне РР'ЦХОХ а терцијар има формулу РР'Р "ЦОХ, где Р означава алкилне групе.

Етанол припада примарној групи алкохола. Етанол је једина врста алкохола која се може конзумирати. Остале врсте алкохола укључују метилни алкохол, алкохол који трља и бутанол.

Неки су алкохоли растворљиви у води, а неки нису. Алкохол са четири или мање угљикова ланца је растворљив у води, а алкохол са пет или више угљеника. Етанол, метанол и пропанол су неки од алкохола растворљивих у води, док пентанол није растворљив. Алкохол има високу тачку кључања, а показује и кисела или алкална својства.

Алкохол је у употреби већ вековима, а етанол се користи од деветог века, када су га перзијски Арапи први пут дестилирали.

И алкохол и етанол се користе на више начина. Неки алкохоли, посебно етанол, користе се као напитак. Остале врсте попут етилног алкохола и метилног алкохола користе се као гориво и користе се на више начина у индустријске сврхе. Етанол се користи као растварач у парфемима, лековима и биљним есенцијама. Етанол се такође користи као антисептик.

Резиме:

1. Етанол је врста алкохола, а два настају ферментацијом глукозе ензимима у квасцу.
2. Алкохоли се углавном класификују у примарне, секундарне и терцијарне групе. Етанол припада примарној групи алкохола.
3. Етанол је једина врста алкохола која се може конзумирати.
4. Неки су алкохоли растворљиви у води, а неки нису. Етанол је растворљив у води.
5. Алкохол има високу тачку кључања и такође показује кисела или алкална својства.
6. Алкохол је у употреби већ вековима, а етанол се користи од деветог века, када су га Арапи први дестилирали.