Разлика између ГМО и органског

ГМО и органски производи испуњавају већину продавница. ГМО су углавном присутни у прерађеној храни док се природни састојци користе у изради органске хране. Иако тренутно постоје сукобљене студије о предностима и недостацима њиховог утицаја на здравље људи, генерално постоји више контроверзи повезаних са ГМО. Следеће дискусије даље се удубљују у такве разлике.

Шта је ГМО?

ГМО или генетски модификовани организам је производ лабораторијске процедуре која укључује вештачку комбинацију различитих гена; стога се такође користи сличан израз, "трансгени" организам. ДНК може да потиче од животиња, људи, инсеката, вируса и бактерија. Постоји врло велика гаранција да сте већ конзумирали ГМО пошто се налазе у скоро свим врстама прерађене хране. Неке од ГМО усјева у Сједињеним Државама су тиквице, канола, памук и соја.

Прво ГМО створено је 1973. године Херберт Боиер, истраживач и предузетник, и Станлеи Цохен, генетичар и професор Станфорда. Бактерија резистентна на канамицин, антибиотик, генетски је пројектована. Овај развој је наследио генетски модификовани миш 1974. године Рудолф Јаенисцх, професор МИТ-а. После скоро деценије, 1983. године настала је прва генетски модификована биљка која је напредовала до прве комерцијализоване генетски модификоване рајчице која је пуштена 1994..

ГМО коштају мање јер је њихова масовнија производња лакша за одржавање. Такође, мањи број штеточина напада такве културе услед модификације. Иако је ГМО донио значајан економски добитак, такође је био озлоглашен због изазивања штетних здравствених ефеката попут алергијских реакција, па чак и рака; на тај начин, надимак, "Франкенфоодс". Такође се мора напоменути да постоје сукобљене студије о предностима и недостацима јер неки истраживачи закључују да ГМО не представљају здравствене ризике за људе.

Шта је органско?

Органиц је опис производа који нису прерађени и добијени гнојивима и пестицидима без хемикалија. Иако је пољопривреда била органска од своје најраније праксе, покрет за органску пољопривреду започео је четрдесетих година прошлог века као реакцију на индустријализовану пољопривреду. Тачније, Лорд Нортхбоурне је сковао термин "органско пољопривреде" 1939. године када је написао књигу "Поглед у земљу".

Органска храна је пожељнија због заговараних здравствених користи јер нема умјетних састојака и неприродних поступака. Међутим, такав је производ скупљи због већих трошкова одржавања и мање жетве. Штавише, нека истраживања имплицирају да конзумирање органских производа не побољшава значајно здравље.

Разлика између ГМО и органског

1. Цена за ГМО стихове Органиц

Органски производи су обично скупљи у односу на ГМО због трошкова одржавања и приноса. На пример, килограм обичне салате кошта 2 долара, док органски кошта 3 долара. Каже се да је цена органске хране за 25% до 50% виша од њихових редовних колега.

2. Модификација

ГМО су измијенили ДНК (који може доћи од животиња, вируса или бактерија), док органски задржавају своју изворну генетску форму.

3. Одржавање

Обично је потребно више напора и финансија за одржавање органске фарме због веће рањивости од штеточина, болести и лоших временских прилика. С друге стране, ГМО усјеви су отпорнији на штеточине и болести. Такође, ГМО су често дизајнирани тако да имају већу стопу производње и репродукције.

4. Историја

Храна и пољопривреда већ су органски од њеног појављивања, док је прва биљка ГМО створена 1983. године.

5. Организација

Познато је да многе невладине организације заговарају храну која није ГМО, а Национални органски програм Министарства пољопривреде Сједињених Држава (УСДА) олакшава сертификацију органских производа. С друге стране, не постоје високо познате организације које заговарају ГМО храну и олакшавају такве специфичне сертификације.

6. Здравствени проблеми

Постоји више контроверзи повезаних са ГМО производима због здравствених проблема. Неколико експеримената закључило је да су мишеви који конзумирају ГМО храну вероватније оболели од болести у поређењу с онима који су јели органску храну. Стога су неке земље, попут Грчке и Француске, забраниле ГМО храну са својих тржишта.

7. Рок трајања

У поређењу са ГМО усевима, органске лако погоршавају јер брзине разградње нису генетски засноване. Такође, органско воће и поврће није прскано хемикалијама због чега су мање отпорне на бактерије и друге агенсе распадања. Штавише, органска храна нема конзервансе или сличне хемикалије које би одложиле кварење.

8. Апел јавности

Анкете су показале да има више Американаца који су вољни потрошити на органске производе од јефтинијих ГМО-а. Очигледно је да су многи потрошачи забринути због могућих негативних утицаја трансгених организама.

9. Етичка брига

У поређењу са органском робом, ГМО производи су повезани са више етичке бриге, јер неки сматрају да се научници "играју бога" мењајући природни ДНК биљака и животиња. Неке организације се такође баве примјеном такве технологије на људске животе.

ГМО вс органски: упоредни графикон

Кратак преглед ГМО вс Органиц

• ГМО и органски производи испуњавају већину продавница.
• ГМО или генетски модификовани организам је производ лабораторијске процедуре која укључује вештачку комбинацију различитих гена.
• Органиц је опис производа који нису прерађени и добијени гнојивима и пестицидима без хемикалија.
• Органски производи су обично скупљи у односу на ГМО.
• За одржавање органске фарме обично је потребно више напора и финансија.
• Постоји више контроверзи повезаних са ГМО производима због здравствених проблема.
• Прва ГМО биљка је настала 1983. године, док су пољопривредни производи били оригинално органски.
• У поређењу са ГМО усевима, органске лако пођу лоше.
• Анкете су показале да има више Американаца који су вољни потрошити на органске производе од јефтинијих ГМО-а.
• У поређењу са органском робом, ГМО производи су повезани са више етичких проблема.