Разлика између натријума и соли

Натријум вс со

Када кажете сол, обично се односи на кухињску со. У ствари, со је натријум хлорид (НаЦл) и представљао је велики део људског постојања. Археолошки докази указују на то да се сол вадила више од 8000 година. Чак је постала и веома вредна роба, а такође је постала и главни део различитих религијских и културних традиција.

Сол је, уствари, постала један од основних укуса „„ тај укус се назива „слани“. Постоје различите врсте соли за људску исхрану, попут морске соли, рафиниране соли и јодисане соли. У данашње време људи често користе термин "со" као заменљиви са "натријум". Ово се превасходно дешава због хемијског састава соли, али невероватно је да је натријум хлорид само 40 процената натријума. Већина (60 процената) је хлорид. Упркос томе, сол се често више повезује са натријумом.

Натријум је минерални или метални елемент, а симболизује га На. Сматра се као неопходним хранљивим састојком, али као и све ствари, превише натријума може бити лоше за вас. Многи мисле да натријум долази углавном из соли, али у стварности натријум је практично свуда. Са соли или без соли, у намирницама које конзумирамо и даље може бити пуно натријума. Прерађена храна, морска храна, смрзнута и конзервирана роба - све садржи натријум, што је више него довољно за нашу исхрану. Прекомерна конзумација натријума може бити веома лоша за наше здравље, јер може довести до хипертензије и других кардиоваскуларних болести.

Када људи смањују со у својој исхрани, оно што они заправо значе је да су забринути због уноса натријума, јер натријум убија, а не соли. Треба напоменути да чак и када људи избегавају конзумирање соли, они могу да добију много натријума из других извора. Дакле, у ствари, боравак даље од соли НИЈЕ једино решење.

Препоручена количина потрошње натријума дневно је 2.400 мг. Таква препорука је за просечне здраве одрасле особе, јер људи са предиспонираном склоношћу ка кардиоваскуларним болестима треба да конзумирају мање. Да се ​​2,400 мг натријума може наћи у једној кашичици соли. То значи, барем теоретски, да просечан здрав појединац треба да конзумира око једну чајну кашичицу соли дневно да би напунио своју исхрану. Међутим, то није тако лако, јер је натријум присутан и у осталим намирницама, а натријум је у суштини што бисте требали избегавати.

Ипак, натријум је и даље важан у нашем телу. Помаже правилној дистрибуцији воде у нашим телима и помаже у одржавању волумена течности у ћелијама и ткивима. Такође се бави мишићним и неуролошким функцијама. Међутим, натријум се адекватно добија из данашње хране и можда су људи у праву да смање сол за спречавање прекомерне конзумације натријума.

Резиме:

1. Со је натријум хлорид (НаЦЛ), хемијско једињење направљено од 40 процената натријума и 60 процената хлорида.

2. Натријум је метални елемент.

3. Заправо, велика потрошња натријума узрокује здравствене проблеме. Натријум се може наћи у другим изворима, а не у само соли.

4. Једна кашика соли садржи 2.400 мг натријума.

5. Натријум је практично у свакој животној намирници.