Цатсуп вс. Кетцхуп

Кечап и цатуп су МачкаКечапШта је то? Зачин Зачин Укус Опћенито слатко и тангично, али понекад и зачињено Опћенито слатко и тангично, али понекад и зачињено Примарни састојци Парадајз, лук, сол, цимет Парадајз, шећер, лук, со, цимет Популарно се користи у Неки делови САД-а, Латинске Америке, Мексико Већина делова света.

Садржај: Цатсуп вс Кетцхуп

• 1 порекло речи
• 2 Историја
• 3 састојка
• 4 Цена
• 5 Референце

Порекло речи

Обе речи су изведене из кинеског ке-тијапа, киселог рибљег соса. Прошао је у Малезији, где је и постао кецхап и кетјап у Индонезији. Цатсуп анд катцхуп прихватљиви су правописи који се међусобно користе наизменично кечап, Међутим, кечап је начин на који се данас популарно користи. "Цатсуп", који потиче из истог времена, можда је различита романизација исте речи, покушавајући да се приближи звуку који заиста не постоји на енглеском.

У 1800-им, „кечап“ је био најчешћи у Британији, а „цатуп“ је из САД-а био непознат из непознатих разлога. Те две речи се заправо нису отказале, јер у својим формативним годинама није било правописа речника који би бирали "исправну" верзију речи. (Многи Американци изговарали су "цатуп" исто што и "кечап" у сваком случају.) Данас је "кечап" доминантан термин у обе земље.

Појавио се изненадни интерес за разлику између цатуп-а и кечапа након епизоде ​​популарне ТВ серије Бесан човек представио (измишљено) игралиште за компанију кечап Хеинз. Новинари и блогери копали су око себе да би пронашли историју и Шкриљац известио да:

Према Хеинз-овом портпаролу, Хенри Јохн Хеинз први је свој производ изнео на тржиште под називом „Хеинз Томато Цатсуп“, али је променио правопис како би га разликовао од конкуренције. Дел Монте није променио правопис тек 1988. године, након што је постало јасно да је кечап правопис избора за америчке потрошаче. Хунт је име свог производа из раније замијенио кетцхуп знатно раније.

Историја

Енглески морнари из седамнаестог века први су открили чари „соса“, кинеског зачина и донели га на Запад. Кечап се први пут помиње у штампању око 1690. године. Кинеска верзија заправо је сличнија соју или Ворцестерсхире сосу.

Постепено је пролазила кроз разне промене, посебно са додавањем парадајза у 1700-им. До 19. века кечап је био познат и као сока од парадајза. Ране верзије рајчице биле су много тање, конзистенције више попут соје или Ворцестерсхире соса. Компанија Ф. & Ј. Хеинз започела је продају кечапа од парадајза 1876. Крајем деветнаестог века, кечап од парадајза био је примарна врста кечапа у Сједињеним Државама, а дескриптор парадајза је постепено падао.

Састојци

Основни састојци модерног кечапа су рајчица, сирће, шећер, со, свежи зачин, клинчићи и цимет. Лук, целер и друго поврће су чести додаци. Надимак се може правити од парадајза, лука, кајена, шећера, белог сирћета, клинчића, цимета, семенки целера и соли. Тако да се њих двоје не разликују много у својим састојцима. Али различити произвођачи могу користити различите састојке за то двоје. Понекад је Цатсуп можда зачињенији од кечапа.

Цена

Цијене цатуп-а и кечапа разликују се од марке и приближно су исте. Ево неколико бестселера:

• Најпродаванији кечап на Амазон.цом

Референце

• Водич за кечап (укључује историју, удио на тржишту, тренутне трендове)
• Историја кечапа
• википедиа: Кечап
• Рецепт за купање мачака