Пилетина вс. Турска

Пилетина и ћуретина храњиве су и богате протеинима, али пилетина има више ПилетинаТурскаКалорије (мајчино месо) 165 104 Омега-3 масне киселине 98 мг 25 мг Омега-6 масне киселине 826 мг 270 мг Укупна масноћа (мајчино месо) 4 г 5% ДВ (% ДВ- проценат дневне вредности је за 2000 калоријских дијета.) 2 г 3% ДВ Засићене масноће (мајчино месо) 1г 5% ДВ 0 г Транс маст (мајчино месо) 0 г 0 г Холестерол (мајчино месо) 85 мг 28% ДВ 43 мг 14% ДВ Натријум (мајчино месо) 74 мг 3% ДВ 1015 мг 42% ДВ Укупни угљени хидрати (мајчино месо) 0 г 4 г 1% ДВ Дијетална влакна (месо дојке) 0 г 0 г Шећер (мајчино месо) 0 г 4 г Протеин (мајчино месо) 43 г (87% ДВ) 17 г 34% ДВ Витамин А (мајчино месо) 0% ДВ 1% ДВ Витамин Ц (месо дојке) 0% ДВ 9% ДВ Калцијум (мајчино месо) 1% ДВ 1% ДВ Гвожђе (месо дојке) 6% ДВ 8% ДВ Класа Авес Авес Породица Пхасианидае Пхасианидае Краљевство Анималиа Анималиа Пхилум Цхордата Цхордата Род Галлус Мелеагрис Наручите Галлиформес Галлиформес

Садржај: Пилетина вс Турска

• 1 здравствене користи
  • 1.1 Добро
  • 1.2 Лоше
• 2 Посебна прилика
• 3 опозива
• 4 Референце

Печена ћуретина, пећница, део јела за Дан захвалности

Здравствене бенефиције

Добра

Пилетина има мање натријума и добар је извор витамина Б6, фосфора, протеина, ниацина и селена. Ниацин према истраживањима је користан у заштити од Алзхеимерове болести и смањења спознаје повезаних са старењем. Витамин Б6, заједно с ниацином, помаже у подржавању енергетског метаболизма у тијелу. Селен је минерал у траговима, а пилетина је добар извор. Селен побољшава имунолошки систем у борби против бактеријских и вирусних инфекција, против ћелија рака и вируса херпеса. Такође повећава ХДЛ (добар холестерол) на ЛДЛ (лош холестерол) што резултира здравим срцем. Животињски протеин помаже у очувању костију код старијих особа. Висок садржај беланчевина у пилетини помаже у заштити од губитка костију код старијих људи.

Турска има мало засићених масти и добар је извор рибофлавина, фосфора, протеина и селена. Поред тога, добар је и извор цинка, који јача имунитет. Цинк је моћан антиоксиданс и помаже у правилној ендокриној функцији и одржавању нивоа хормона. Као и пилетина, и Турска садржи витамин Б6 и ниацин.

У овом видеу, нутрициониста Карен Ротх говори о неким здравственим предностима ћуретине:

Лош

Пилетина има висок садржај холестерола, док ћуретина има висок холестерол, као и садржај натријума.

Посебна прилика

И пилетина и ћуретина се једу током целе године. Турска је такође део традиционалног оброка Дана захвалности у САД-у и Канади. Препуштена пуретина служи се као нарезак на Дан бокса у Канади. У САД-у се на Дан захвалности конзумира око 46 милиона ћурки.

Подсећа

Једно од највећих повлачења меса икада, Царгилл Месо са додатком вредности, главни амерички прерађивач меса, у августу 2011. Царгилл је подсетио на око 36 милиона фунти мљевене ћурке произведене у фабрици у Арканзасу након што је било извештаја о епидемији болести салмонеле у земљи. Највећи опозив пилећег меса је компанија Крафт Фоодс у фебруару 2008. године, када је откривена бактерија листерија у паковању трака пилећих прса Осцар Маиер / Лоуис Рицх. У почетку је повучено 52.650 килограма пилетине. Следећег месеца је опозвано додатних 2,8 милиона фунти. Касније је опозив проширен на све производе који потичу из исте контаминиране биљке.

Референце

• википедиа: Домаћа ћурка
• Здравствене користи ћуретине
• Здравствене предности пилетине
• Подаци о исхрани - пилетина
• Подаци о исхрани - Турска