Разлика између Албацоре-а и Туне

Албацоре вс Туна

Туна је један од најтраженијих прехрамбених артикала у данашње време. То није само због његовог укуса, већ је највјероватније због здравствених користи. Ипак, постоји много врста туне, а то су: плавут, жутифин, скипјацк, бигеие, бонито, блацкфин
и албацоре. Потоњи се пласира као бело месо. У ствари, то је једина туна међу седам врста која се сматра најбољом белим месом. У прехрамбеним продавницама такође се може означити као „фенси бела“ или једноставна „бела туњевина“. То је вероватно разлог зашто је скупља ту редовиту туну.

Албаконска туна се назива другим највећим комерцијалним уловом у Сједињеним Државама, након жутоплавуће туне. Ова риба се обично добија из источних океанских океанских подручја. С тим у вези, редовна туна обично потиче од жутог рибежа због овог великог улова.

Штавише, ово је и разлог зашто су жути и албакроре две врсте туњевине, које су лако доступне у ресторанима с морском храном и суши баровима. На тим местима са храном, албацоре се обично припрема као суши или сасхими посебно у јапанским ресторанима.

За разлику од обичне туне, албацоре садржи и више омега 3 масних киселина. То га чини здравијим избором хране који је добар за нечије срце, па чак и бори се против одређених врста рака. Ове масне киселине заправо повећавају укупни садржај масти и калоријску вредност производа. Ово уопште није тако лоше јер је, као што је већ споменуто, ово добра врста масти.

Супротно тврдњама других људи, албанска туна има малу количину живе, каже недавно откриће ФДА. Без обзира на то, такође је тачно да нису сви албацореси исти. То значи да су неке конзерве албацорес здравије, док неке можда и нису тако здраве. Разлог за то је руковање рибом при улову, паковању, као и величина саме туне. Додавање других пунила попут соје, воде и поврћа бујона може погоршати пуни укус албацореа. Што се тиче величине рибе, каже се да је риболов мањих алкара бољи од дегустација, а веће рибе.

Укратко:

Албацоре је неметалног и немасног укуса у поређењу са обичном туном. Кажу да има најлакше месо, да и не спомињемо, најмекши укус туњевине около.

Албацоре је цијена виша од обичне туне

Албацоре има више масти и калорија него обична туна.

Према недавном извештају ФДА, умјерено, албацоре има ниже нивое живе у односу на остале производе од туне.

5. Албацоре је специфична врста туне, док је туна општији појам који између осталог има много подврста попут плавог и жутог туна..