Разлика између Анејоа и Репосада

Анејо вс Репосадо

Анејо и репосадо су различите Текуиле. Они су духови засновани на агавама који се углавном ферментирају у граду Текуила. Иако су два алкохола текила, они се разликују по ферментацији, боји, па чак и укусу.

Једна од главних разлика која се може приметити између анејоа и репосада је у периоду старења. Анејо значи старински или стар, а репосадо значи одморни. Анејо је стар више од репосада. Када Анејо има најмање једну годину и не више од три године, репосадо је стар најмање два месеца и не више од годину дана.

Чак и у храстовим бачвама које се користе за задржавање пића ради старења, постоји разлика. Анејо се чува у малим бачвама док се репосадо чува у свим врстама бачви.
Репосадо се може чувати у бачвама капацитета 20.000 литара. С друге стране, Анејо се држи у бачвама које могу да стану 600 литара.

За израду репосада преферирају се храстови из Канаде, У С и Француске. За неке компаније се зна да користе бачве које се користе за старење других алкохола попут вина, вискија или вискија. Неки чак користе бачве израђене од угљен-храста како би добили димни укус. Нове бачве се такође користе за старење репосада тако да добије дрвенаст укус.

Када гледате анејо, бачве које се користе произлазе из дестилерије бурбона или вискија и бачве Јацк Даниелс. Како је Анејо старији, има сложену арому за разлику од Репосадо-а који има благи аром храста

Такође се види да Анејо долази у тамнијој боји од Репосада. То је зато што је Анејо старији више. Репосадо има благо жуту боју у поређењу са смеђкастом бојом Анејо.

Резиме

1. Анејо значи старински или стар, а репосадо значи одморни.
2. Када Анејо има најмање једну годину и не више од три године, репосадо је стар најмање два месеца и не више од годину дана.
3. Анејо се чува у малим бачвама док се репосадо чува у свим врстама бачви. Репосадо се може чувати у бачвама капацитета 20.000 литара. С друге стране, Анејо се држи у бачвама које могу да стану 600 литара.
4. Како је Анејо старији, има сложену арому за разлику од Репосадо-а који има благи аром храста.
5. Репосадо има благо жуту боју у поређењу са смеђкастом бојом Анејо.