Разлика између аниса и коморача

Анис и коморач су сјеме које се широко користи за своја љековита својства.

Феннел, који припада породици Першун, има ботаничко име, Фоеницулум вулгаре. Долазе у две категорије - Фоеницулум вулгаре коморач и Фоеницулум вулгаре дулце. Фоеницулум вулгаре коморач углавном се узгаја због уља и семенки, док се фоеницулум вулгаре дулце узгаја и за јестиве луковице, осим уља и семенки. Те коприве могу нарасти од два до пет стопа.

Анис, родом из Грчке и Египта, има ботаничко име Пимпинелла анисум. Анис расте мање од коморача, висок око 18 центиметара.

Семе аниса и коморача су скоро сличне; обе семенке су овалног облика. За разлику од коморача, семенке аниса имају слатко зачињен укус. Разлика се види код зрелих семенки између аниса и коморача. Када семенке аниса сазрију, он добија сиво-зелену боју, док зреле семенке коморача имају браон боју.

И семенке аниса и коморача широко се користе у традиционалним лековима. Познато је да обе семенке повећавају производњу мајчиног млека, олакшавају бол током порођаја и побољшавају варење. Добри су за бронхитис, затвор, хроничну опструктивну болест плућа, уши, кашаљ и гас.

Сјеменке аниса и коморача се користе као зачин у многим земљама. У Индији је виђено да људи жваћу семенке коморача између оброка ради спречавања стварања гасова. Сок се користи и у јелима од свињског меса као и за ароматизирање пића. Анис се такође користи као средство за ароматизацију у неколико пића и за додавање зачина слатким пецивима.

Резиме

1. Феннел, који припада породици Першун, има ботаничко име, Фоеницулум вулгаре.
2. Анис, родом из Грчке и Египта, има ботаничко име, Пимпинелла анисум.
3. Одресци могу да нарасту од два до пет стопа. Анис расте мање од коморача, висок око 18 центиметара.
4. За разлику од коморача, семенке аниса имају слатко зачињен укус.
5. Разлика се види код зрелих семенки између аниса и коморача. Када семенке аниса сазрију, добивају сиво-зелену боју, док зреле семенке коморача имају смеђу боју.
6. Познато је да обе семенке повећавају производњу мајчиног млека, олакшавају бол током порођаја и побољшавају варење. Добри су за бронхитис, затвор, хроничну опструктивну болест плућа, уши, кашаљ и гас.
7. Сок се користи и у јелима од свињског меса као и за ароматизирање пића. Анис се такође користи као средство за ароматизацију у неколико пића и за додавање зачина слатким пецивима.