Разлика између јабучног маслачка и јабучног умака

Међу најхрањивије и најукусније воће на свету су јабуке. Није чудо да ли су у сезони или не, људи проналазе различите начине на који могу уживати у овој делицији. То се може учинити једноставним прањем и једењем воћа какво јесте, или укључивањем различитих рецепата, међу којима су маслац од јабука и сос од јабука. Иако су главни састојак јабуке, две се разликују на више начина.

Шта је Аппле Буттер?

Ово је густи намаз направљен од јабука, шећера, зачина и течности, која би могла бити сок од јабука или јабуке. Да би смеша формирала густи намаз налик џему, комбинација се полако кува на лаганој ватри неколико дана или неколико сати, што резултира дубоким црвеним или смеђим намазом.

Ово је посебно омиљено холандским националностима у Пенсилванији, што се може објаснити и пореклом, које обухвата Белгију, Холандију и Немачку.

Шта је Аппле сос?

Направљена од јабука, то је получврста мешавина која се прави кувањем јабука, зачина, шећера (по избору) и течности, која може бити вода, сирће, јабуковача или сок од јабуке. Комбинација се кува док мешавина није довољно мекана да се пире или пире. Овај процес траје мање од једног до неколико сати.

Јабуков умак настао је у Европи 1700-их и углавном се користио као метода чувања јабука. Од тада је најважнија у већини региона.

Сличности између Аппле Буттер-а и Аппле Сауце-а

• Обоје су духовити и мекани
• Обоје се праве јабукама спорог кухања
• Обе се могу додати са зачинима, водом или шећером

Разлике између Аппле Буттер-а и Аппле Сауце-а

Дефиниција

Јабучни путер је густи намаз направљен од јабука, шећера, зачина и течности који може бити сок од јабука или јабуке. С друге стране, сос од јабуке је получврста мешавина која се прави кувањем јабука, зачина, шећера (необвезно) и течности, која може бити вода, сирће, јабуковача или сок од јабуке.

Период припрема

Док се маслац од јабуке припрема у дужем периоду, који би могао бити неколико дана или неколико сати, сос од јабуке припрема се краће, обично мање од сат или неколико сати.

Боја

Док јабуково масло има тамно црвену или браон боју, сос од јабуке има кутију смеђу до жуту боју.

Порекло

Јабучни маслац је поријеклом из Холандије, Њемачке или Белгије, сос од јабуке поријеклом из Европе.

Текстура

Јабуково масло има густу и глатку текстуру, због дужег периода који омогућава избацивање више пектина из воћа. Због тога се лако користи као намаз. Са друге стране, сос од јабука је леп, мекши и лакши, што је резултат кратког периода кувања.

Укус

Јабуково масло је дубљег укуса док је јабуков умак мало зачињен.

Уобичајена употреба

Јабучни путер се углавном користи као зачин за хлеб, сир и месо. С друге стране, сос од јабука углавном се користи као зачин и десерт.

Аппле Буттер вс. Аппле сос: Табела поређења

Кратак преглед Аппле Буттер-а и Аппле Сауце-а

Док се јабуково масло и сос од јабуке обично праве од истих састојака, они се разликују на различите начине, посебно у процесу припреме. Јабучни маслац је густи намаз направљен од јабука, шећера, зачина и течности који би могао бити сок од јабука или јабуке припремљен у току неколико дана или неколико сати. С друге стране, сос од јабуке је получврста мешавина која се прави кувањем јабука, зачина, шећера (необвезно) и течности, која може бити вода, сирће, јабуковача или сок од јабуке и припрема се на краћи период, обично мање од једног или неколико сати.