Разлика између јечма и пшенице

Јечам

БАРЛЕИ вс Пшенично

Јечам и пшеница припадају нашој свакодневној исхрани и већина нас их конзумира наизменично. Па ипак, постоје они који их посебно користе, односно када их треба користити, али не знају стварну разлику између то двоје. Сматрају да су јечам и пшеница исте, али то су двије различите врсте трава. Јечам се обично бере у топлијим сезонама; па се обично бере у пролећно време, а пшеница најбоље успева у хладнијим климама, па се бере почетком зиме.

Јечам се користи као житарице за набавку житарица, а може се користити и као сточна храна као и за пиво. Обично пшеница има врло високу комерцијалну вредност. Од пшеничних хлеба може се направити много тога што укључује брашно, резанце, крекере, палачинке, сточну храну и алкохол. Штавише, такође можемо направити тепихе, папир, кошаре са пшеницом, па чак и узгајати стоку користећи јечам.

С друге стране, пшеница се сматра мање тврдом травом и слабијег укуса у односу на јечам, па се од јечма направи више алкохола. Да би се кувало пшеница, прво је треба мељети пре кувања. Кување је такође мало сложено. То не важи за јечам који се лако може скувати као рижа. Јечам има већи садржај влакана у њему него пшеница. Пшеница се обично користи за прављење хлеба.

Постоји много различитих врста пшенице и свака сорта има различиту употребу у храни. За прављење хлебног брашна користи се тврда црвена пшеница. Чврста пшеница се користи за прављење макарона и шпагета. Колачи се могу правити од беле пшенице. Кекси, крекери и торта могли би се правити од меке црвене пшенице. Употреба јечма је такође прилично обилна. Обично се користи за прављење пива. Пиво се може произвести слањем јечма. Када се јечам слади, он се бере. Затим се слад користи за прављење пива, а део слада користи се за прављење житарица за доручак и других производа од житарица. Кад је пшеница спремна за бербу, има браон или златну нијансу, али када се јечма је сакупљана, она је у жуто-бијелој нијанси.

Пшеница

Пшеница има краћу браду, али јечам има дужу браду. Јечам је дуго стезао уши који нису длачице. Прошире на биљкама пшенице су краће и имају малу длаку. Много је благодати које можемо добити конзумацијом јечма, који садржи много угљених хидрата, масти, протеина, дијеталних влакана и многих витамина, укључујући витамин Б, као и гвожђе, калцијум, фосфор, магнезијум, цинк, калијум, рибофлавин и фолат Пшеница такође има високу хранљиву вредност јер се састоји од протеина, масти, угљених хидрата и дијеталних влакана, као и гвожђа, магнезијума, витамина Б, калцијума, фолата, цинка, мангана, калијума и скроба.

Пшеница и јечам имају свој индивидуални значај на сопственим странама. Обје су организму врло потребне у правој количини. Стога је кључно знати разлику између њих као и времена када их треба конзумирати.

САЖЕТАК

1. Јечам се бере у топлијим сезонама, односно у пролећно време док пшеница најбоље успева у хладнијој клими
   Јечам се више користи за прављење алкохола
2. Пшеница је слабијег укуса док јечам има јачи укус
3. Јечам има већи садржај влакана од пшенице
4. Јечам се може лако скувати као рижа, мада се пшеница мора мљети пре кувања
5. Постоји много врста пшенице, као што је тврда црвена пшеница, од које се може направити хлеб од брашна, мека црвена пшеница која се користи за прављење кекса, крекера и колача, чврста пшеница која се користи за израду макарона и шпагета, бела пшеница која се користи за прављење пецива; Јечам се обично користи за прављење пива пивовањем јечма који се затим бере, од слада се могу правити и неки други производи, попут житарица за доручак и других производа од житарица.
6. Кад је пшеница спремна за бербу, има смеђу или златну нијансу, а када се јечма је жут-бијела нијанса
7. Пшеница има краћу браду, али јечам има дужу браду
8. И пшеница и јечам имају много корисних компоненти које су организму потребне попут угљених хидрата, масти, протеина, дијеталних влакана и тако даље