Разлика између каве без кофеина и без кофеина

Кофеин и без кофеина

Људи воле кафу. То даје подстрек успаваном момку рано у понедељак ујутро. Кафа се, поред свог механизма против спавања, такође сматра и сјајним извором антиоксиданса без обзира да ли је то кофеин или без кофеина.

Да поједноставимо ствари, кафа без кофеина садржи кофеин док кафа без кофеина не садржи кофеин. Кофеин је супстанца, посебно алкалоидни лек, који се може извући из зрна кафе и листова чаја. Сматра се стимулансом који има утицај на централни нервни систем тела који је мозак. Њени ефекти укључују будност и ментално узбуђење, чинећи пића активним и будним. Такође има диуретски ефекат због чега ћете често мокрети.

Кофеина кафа не пролази пажљив процес производње, за разлику од кафе без кофеина. Потоњи се подвргава процесу који се назива „безкофеина“ у коме се уклања кофеин. У овом процесу се користе различита растварача, као што су хлороформ, дихлорометан и бензен. Али због нежељених фактора које треба размотрити, попут безбедности, замењен је сигурнијом методом екстракције.

У овој методи, која се назива филтрација, зрна кафе су уроњена у воду. Тада вода која садржи кофеин заједно са другим супстанцама подвргава се филтрацији активним угљем. Кофеин се затим извлачи овом методом. Филтрирана вода ће се затим вратити у зрна кафе и оне ће се осушити да арома продре назад у зрна кафе. Кофеин који је остао током инфилтрације може се продати произвођачима соде.

Кафа с кофеином има врхунски укус и арому у односу на кафу без кофеина. Такође се каже да не можете елиминисати нежељене ефекте кафе, попут палпитација и нервозе, чак и ако је без кофеина, јер кафа садржи 400 других хемикалија и супстанци. Па да помислите на то, чини се да кафа без кофеина није здрава опција.

Резиме:

1.

Кофеинска кафа садржи кофеин док кафа без кофеина нема.
2.

Зрно кафе с кофеином не подвргавају се даљим хемијским процесима за разлику од кафе без кофеина.
3.

Окус и арома кафе без кофеина супериорна је кави без кофеина.
4.

Нежељени споредни ефекти кофеинске кафе не могу се елиминисати из кафе без кофеина.