Цхипотле и Кдоба су два од најконкурентнијих мексичких прехрамбених ланаца. Обоје су се специјализирали за тацос и бурритос, а први ресторани били су у Денверу у држави Цолорадо. Такође, њихови буритои су у миссион стилу или Сан Францисцо који се одликују великом величином и укључивим састојцима. Цхипотле или Цхипотле Мекицан Грилл, Инц. своје производе рекламирају као "храну са интегритетом", што је одјекнуло њиховом тренутном кампањом, "за стварно". Њихово име потиче од Нахуати термина за димљене и сушене јалапене. С друге стране, Кдоба или Кдоба Мекицан Еатс карактерише натпис: "Шта ћете волети у Кдоби?". Следеће даље зарањамо у такве разлике.
Цхипотле Мекицан Грилл познат је као један од пионира у мексичким ланцима брзе хране. Име је добило од "цхилпоцтли", Нахуати речи која у преводу значи "димљени чили" што је популарна зачињена храна у мексичким кухињама. Цхипотле је основао Стеве Еллс 1993. године у Денверу, Цолорадо. Еллс је тренутни извршни предсједавајући, а Бриан Ниццол је извршни директор. Сједиште овог ресторана је у Невпорт Беацху у Калифорнији и тренутно има 2.500 филијала на различитим локацијама у Сједињеним Државама, Великој Британији, Канади и Француској.
Овај амерички ресторан специјализован је за тацо и бурито у стилу мисије; остале ставке у њиховом менију укључују упитнике, салате и чинију. Купци могу бирати између карнитица од свињетине, бифтека, пилетине, барбакое (говедина са роштиља), вегетаријанске и тофрите на бази тофуа (сос са ароматичним састојцима). Њихови додаци укључују чипс, гуацамоле и салсу.
Кдоба Мекицан Еатс један је од популарних ланаца брзих цасуал ресторана мексичке кухиње. Први пут је назван "Зума Фресх Мекицан Грилл" 1995. године, а преименован је у "З-Теца Мекицан Грилл" 1997. године. Због тужби у вези са сличним трговачким именима, име "Кдоба" је настало 1999. године. Оснивачи су Антхони Миллер и Роберт Хаусер, а власник је Аполло Глобал Манагемент, америчка јавна компанија. Први ресторан налазио се у Денверу у Колораду; тренутно има 729 филијала на неколико локација у Сједињеним Државама и Канади.
Кдоба је позната по стилу бурито у Сан Франциску; остали производи укључују Куесадиллас, мексички гумбо и цхили цон Куесо. Месо у њиховим буритовима може бити пилетина, говедина и свињетина; имају вегетаријанске опције, а такође служе и чипс, густине и супу.
Цхипотле је годинама познат по кампањи „храна са интегритетом“. Своје производе рекламирају као ручно припремљене и изведене из високо квалитетних састојака. Његов најактуелнији слоган је „За стварно“ са натписом: „Једини састојак који је тешко изговорити на Цхипотлеу је„ Цхипотле “. У ствари, представили су својих 51 састојака који укључују авокадо, ловоров лист, паприку, чили чили, килантро, клинчић, кумин, сок од лимуна, лимунов сок, оригано, тимијан, паста од парадајза, поврће од сира, пшенично рижото, пшенично брашно и томатилло. С друге стране, Кдоба-ов слоган гласи: "Шта ћете волети у Кдоби?" што указује на разноликост опција које се нуде купцима различитих укуса што је доказано њиховим прилагодљивим укусима.
У Кдоби-у, купци не морају да плаћају додатни гуацамоле; стога се обично сматра приступачним. Међутим, у Цхипотлеу купци морају платити 1,80 УСД за додатни гуацамоле. Занимљиво је да неки тврде да им не смета да плаћају доплату јер је Цхипотлеов гуац заиста свеж и укусан.
У поређењу са Цхипотлеовим сиром, Кдоба-ово питање обично више воли љубитељи сира јер има више порција и укуса..
У поређењу са Кдобом, Цхипотле је упорнији у својој кампањи према свежим састојцима без ГМО-а. Током 2015. године, тврдили су да су први ресторан широм земље који послужује производе без ГМО-а, за разлику од других компанија, нису користиле ГМО кукуруз и пасуљ.
Кдоба је отворенији за варијације о чему сведочи његов таглине, „Шта ћеш волети у Кдоби“. С друге стране, Цхипотле је више фокусиран на побољшање свог одабраног менија.
Цхипотле има 2500 локација на међународном нивоу; Поред САД-а, има подружнице и у Канади, Великој Британији, Француској и Немачкој. Поређења ради, Кдоба има мање од 729 локација које се налазе у САД-у и Канади.
Цхипотле је неколико година старији јер га је 13. јула 1993. основао Стеве Еллс. Што се Кдоба тиче, основали су га 1995. Антхони Миллер и Роберт Хаусер.
Цхипотле се заснива на „цхилпоцтли“, Нахуати речи која у преводу значи „димљени чили“ што је популарна зачин у мексичким кухињама. Кдоба је први пут назван Зума Фресх Мекицан Грилл 1995. године, а 1997. године је преименован у З-Теца Мекицан Грилл. Његов тренутни назив креиран је тако да се разликује од других трговачких имена.
Према неким прегледима, такоси Цхипотле-а могу да задрже своју кристалност дуже у поређењу са Кдоба-ом.