Разлика између Цхипотле пудера и Цхили пудера

Само љубитељи паприке знају да папар није било који бибер. Питања која се тичу топлине, замјене, укуса, обрадивости са другим састојцима, па чак и укуса, увијек се јављају при одабиру бибера. Цхипотле прах и чили прах спадају у милион врста и облика чилија који су доступни широм света. Иако су обе прилично популарне, имају разлике.

Шта је Цхипотле пудер?

Популарно у текс-мексичким и мексичким јелима, ово је чили прах који се добија од сушених и димљених јалапено паприка. Као резултат тога, вруће је. Такође има димни и земљани укус као резултат процеса пушења.

Шта је Цхили пудер?

Ово је прашак за зачине направљен од чилија у праху и других зачина као што су кумин у праху, бели лук и оригано. Употребљена врста чилија зависи од марке. Ипак, међу најчешћим чилијем који се користи за прављење чилија у праху су кајенски, Цхипотле, пасилла, Алеппо и инћуни. Чили у праху има оштар и зачињен укус захваљујући мешавини зачина. Чест је у кинеској, корејској, португалској, америчкој, индијској и тајландској кухињи.

Сличности између Цхипотле пудера и Цхили пудера

• Обе су уобичајене у мексичким и текс-мексичким јелима

Разлике између Цхипотле пудера и Цхили пудера

Дефиниција

Цхипотле прах је чили прах који се добија од сушених и димљених јалапено паприка. С друге стране, чили у праху је мешавина зачина која је направљена од чилија у праху и помешана са другим зачинима попут кумина у праху, оригана и праха белог лука.

Топлота

Цхипотле има више топлоте у односу на Цхили прах као резултат мешавине са другим зачинима.

Укус

Цхипотле прах има димљив и земљан укус као резултат процеса пушења. С друге стране, чили прах има оштар и зачињен укус због мешавине зачина.

Цхипотле Повдер вс. Цхили Повдер: Табела поређења

Резиме Цхипотле Повдер вс. Цхили Повдер

Цхипотле прах је чили прах који се добија од сушених и димљених јалапено паприка. С друге стране, чили у праху је зачин који се прави од чилија у праху и других зачина као што су кумин у праху, бели лук и оригано. Као резултат тога, има мање топлоте. Иако се користе за различите рецепте, оба су и даље популарна у Тек-Мек јелима.