Разлика између конзерванса класе И и конзерванса класе ИИ

Конзерванс класе И и конзерванса класе ИИ

Конзерванси арае додани у храну за спречавање пропадања, раста плијесни и кварења. Постоје природни и синтетички превентиви који се широко користе да спрече да се храна поквари. Соли, нитрати, шећер, биљно уље, мед, сорбати, сулфити и бензоати неки су од широко коришћених конзерванса.

Када говоримо о превентивама, она је подељена у различите класе и свака класа има сличне хемијске и микробиолошке активности. Превенције су подељене у четири класе према различитим инспекцијским агенцијама широм света. Конзерванс класе И и конзерванс класе ИИ неки су од широко коришћених конзерванса који се користе за конзервисање намирница.

Конзерванси класе И су углавном конзерванси који се налазе у заједничкој кухињи. Конзерванс класе И укључује сол, сирће, со, биљно уље, мед, шећер и дим од дрва. Сорбати, сулфити и бензоати су неки од конзерванса класе ИИ који се користе.

Када се у природи налази конзерванс класе И, Конзерванс класе ИИ се прави од човека. Конзерванси класе ИИ су неприродни конзерванси. Како су конзерванси класе 1 природни, не треба бити опрезан док га користите. С друге стране, постоји одређени ризик када се користе конзерванси класе ИИ, јер су хемикалије. То значи да постоје одређена ограничења у употреби конзерванса класе ИИ и да се примјењује више ограничења у његовој употреби.
У неким се производима користе само конзерванси класе 1, а у неким категоријама конзерванси класе ИИ. Али такође се може наићи на комбинацију ове две класе конзерванса у храни, што обезбеђује више дуготрајности.
Када погледамо два конзерванса, увек је боље бирати производе који долазе са конзервансима класе 1, јер нису опасни по здравље.
Резиме

1. Конзерванси класе И су углавном конзерванси који се налазе у заједничкој кухињи. Конзерванс класе ИИ се прави човеком. Конзерванси класе ИИ су неприродни конзерванси.
2. Конзерванс класе И укључује сол, сирће, со, биљно уље, мед, шећер и дим од дрва. Сорбати, сулфити и бензоати су неки од конзерванса класе ИИ који се користе.
3. Постоје одређена ограничења у употреби конзерванса класе ИИ и више ограничења се примењује у његовој употреби.
4. Када погледамо два конзерванса, увек је боље бирати производе који долазе са конзервансима класе 1, јер нису опасни по здравље.
5. Како су конзерванси класе 1 природни, не треба бити опрезан док га користите. С друге стране, постоји одређени ризик када се користе конзерванси класе ИИ, јер су хемикалије.