Разлика између кромпира Идахо и Руссета

Идахо вс Руссет кромпир

Идахо кромпир је кромпир који се узгаја у држави Идахо у Сједињеним Државама, а „Руссет“ је једна од многих сорти кромпира из Идаха или кромпира из Идаха који се узгаја у Идаху и другим државама САД-а..

Идахо кромпир
Кромпир који се узгаја у америчкој држави Идахо назива се кромпир Идахо. Печат "Идахо кромпир" и "Узгојени у Идаху" сертификати су који су регистровани на савезној разини. Ови печати или знакови припадају ИПЦ, Идахо Потато Цоммиссион. У држави Идахо се узгаја више од 30 различитих сорти кромпира, али не постоји сорта која се зове „Идахо кромпир“. Различите сорте кромпира које се узгајају у Идаху су; Руссет Бурбанк, Иукон Голд, Фингерлингс, Ред, итд. Далеко најпопуларнија сорта кромпира из Идаха је Руссет Бурбанк.

Идахо кромпир је познат широм свијета. Оно што их разликује од кромпира узгојеног у другим државама је клима, вулканско тло и наводњавање који помажу у разликовању укуса кромпира из Идаха.
Збрка између кромпира из Идаха и Руссета превладава. Људи генерички користе термин „крумпир Руссет“ за „кромпир из Идаха“ који је оспорио Јужни округ Њујорка, а судија је тврдио да се ова два термина не могу међусобно заменити. Руссет кромпир није кромпир из Идаха. Руссет кромпир је једна од сорти кромпира из Ајдаха.

Руссет кромпир
Руссет кромпир се узгаја у многим америчким државама, али најпознатији Руссет се узгаја у Идаху. То је најчешћа врста кромпира у САД-у. Називају их и Руссет Бурбанк или Бурбанк кромпир. Руссета је Лутер Бурбанк развио 1870-их, случајно у Луненбургу у Масачусетсу. Потјече од култивара названог Рана ружа.
Руссет кромпир је овалног облика и има мрежицу ​​нарезану на рђе или браон боју. То су богати витамином Б6, витамином Ц, угљеним хидратима или скробом. Садржај шећера је висок и 3-4 гм. дијеталних влакана. Руссетс имају 120-135 калорија по кромпиру просечне величине и имају мало натријума, холестерола и засићених масти.

Користе се углавном за печење, пржење или пире. Такође се могу користити за кување и за супе. Руссетс се посебно не користе за прављење кромпира. Кожа Руссет се сматра корисном за здравље, па је треба укључити за време кувања.
Треба их чувати на хладним, тамним и сувим местима, а температуру треба да одржава на 45-50 степени Фаренхита. Они су прилично приступачни и јефтини, укусни. То су најпопуларнији и најпознатији кромпир у Сједињеним Државама.

Резиме:

„Идахо кромпир“ или „Узгојен у Идаху“ су печати сертификата које је регистровала Комисија за кромпир у Идаху (ИПЦ). Идахо кромпир је у основи кромпир који се узгаја у држави Идахо у Сједињеним Државама. У држави Идахо се узгаја преко 30 сорти кромпира из Идаха. Ниједна посебна сорта се не назива „Идахо“. Руссет кромпир је сорта кромпира из Ајдаха, који је најпопуларнији и најпознатији у целом свету.