Разлика између грашка и пасуља

Грашак вс пасуљ

Грашак и пасуљ се лако погрешно идентификују један са другим јер су и махунарке и семенке. Они су такође чланови једне исте породице - Легуминосае (данас позната као Фабацеае). Само што имају значајне разлике које не треба занемарити.

Пре свега, пасуљ се описује као велико семе. Израз "пасуљ" заправо се користи за описивање семена широког пасуља. Касније се његов опис проширује и обухвата оне који припадају роду Пхасеолус попут пасуља и пасуља. Пасуљ такође укључује семенке семенки и махуне биља. Слично је и семе осталих грмља или стабала која нису легуминосае, као што је случај са кафом и какаом, који се још увек сматрају грахом јер обе подсећају на обични пасуљ. Остала семена попут пасуља ванилије називају се таквим јер подсећају на сличне махуне као на природни пасуљ. Постоје многе врсте пасуља попут француског пасуља, пасуља, сухе граха и широког пасуља (фава пасуљ у америчким регионима).

Грашак је дио рода Писум и специе сативум. У типичном кувању, грашак се сматра поврћем, али још увек представља природно воће. Већина грашка се појављује као округло семе унутар махуна грашка. Ова култура успева током хладније сезоне. Зато се обично сади зими или пре почетка лета (још увек варира овисно о локацији). Каже се да сваки грашак тежи унутар 0,1 до 0,36 гм. у просеку.

Грашак се обично сеје дубоко (30 до 40 мм.) Или у двоструким или суженим редовима. Примарне сорте грашка које се данас узгајају могу достићи висину од 450 до 1.500 мм. при чему је Греенфеаст грашак врло познат. Остали грашак који добија на популарности су грашак снијега и шећерни грашак.

Најистакнутија разлика између њих две је карактеристика њихових стабљика. Грашак има шупље стабљике док пасуљ поседује чвршће стабљике. За обе махунарке, вишим су потребни решетке да би правилно расле и служиле као подршка. Већина пасуља само се надвије над својом подршком, док грашак користи своје витице (од својих листова) до врвице. С тим у вези, пасуљу недостају петељке у односу на грашак.
Штавише, образац котиледона такође је различит у смислу да ове структуре излазе из земље у случају пасуља, док се за грашак ти котиледони не појављују. Пасуљ, посебно онај који се пење, сеје у ширем распону дубине од грашка на око 25 до 50 мм.

Резиме:

1. Грашке карактеришу своје шупље стабљике док грах поседује чвршће стабљике.
2. Генерално, пасуљу недостају вилице у односу на грашак који користи своје листове на врпци.
3. Градови се третирају као поврће у области кувања, чак и ако су обично воће.
4. Што се тиче развоја котиледона, грах добија своје котиледоне из земље за разлику од грашка.