Разлика између Руби и Тавни Порт-а

И Руби и Тавни су порт вина. Међутим, по својој природи, не само због брендова, нису једнаки. Они имају разликовне факторе на основу карактеристика сваког.

За почетак, Лука је марка и заштитни знак са одређеним местом порекла. Што се тиче имена Порт, то је краћи облик Порто или Португал. Пратећи то, важно је напоменути да су дошли из историјског подручја познатог као долина реке Доуро. Долина је око 100 км узводно од обалног града Порто у земљи Португал.

Шта је Порт Рубино вино?

Руби Порт је једно од најсвежијих и најмање комплексних обогаћених вина. Има тамно црвену боју и испуњен је слатким укусима црвеног воћа. Вино се прави од вина које се производи од мешавине црвеног грожђа, а затим се учвршћује и оставља да одстоји највише три године како би задржало своју сјајну боју и свеж укус.

Поступак добијања Руби Порт вина

Руби Порт биљежи рекорд као најмање скупо, али најопсежније произведен тип луке. Након ферментације ставља се у резервоаре за складиштење који су израђени од нехрђајућег челика или бетона како би се избегао оксидативни контакт. Такође се чува како би се осигурало да задржи јарко црвену боју и своју пуну плодност.

Шта је тавни порт вино?

Тавни Порт вино је мешавина винове лозе. Приказује богату јантарну боју и типично је да капути обично леже на нешто слађој страни спектра.

Процес производње тавни лучког вина

Старе луке Тавни обично се праве од црвеног грожђа које се у почетку стара у дрвеним бачвама. Током процеса старења грожђе је изложено постепеној оксидацији и испаравању. Ова оксидација их присиљава да се постепено додају златно-браон боји. Што се тиче изложености кисеонику, вину се дају „орашасти“ окуси.

Старена Тавни је обично слатка и средње сува. Обично се користи као десертно вино или упарено са главним јелом.

Сличности између Руби и Тавни Порт-а

Главне сличности су то што су та два вина истог порекла. Такође се праве од истог грожђа са истим удјелом алкохола од око 20 процената у готовим производима.

Разлике између лука Руби и Тавни

Гледајући боце Руби и Тавни у супермаркету, можда не зна која је. Извлачење њихове разлике може бити тешко тешко као резултат. Међутим, ове карактеристике могу вам помоћи у разликовању ова два.

1. Боја Руби и Тавни портова

Руби порт је више 'рубин' боје него Тавни. Тавни је 'хрђа' на својој страни. Једноставним језиком, Руби је тамнији и црвенији док је Тавни лакши и тамнији.

2. Складиштење лука Руби и Тавни

Рубини порт обично се чува у посудама од нехрђајућег челика или бетона да се спречи оксидација док се Тавни Порт чува у дрвеним или храстовим посудама да се омогући постепена оксидација и испаравање. То доводи до рубин и рђавих боја.

3. Процеси старења Руби и Тавни портова

Руби Порт наставља са старењем у контејнеру за складиштење и наставља да се побољшава с временом док Тавни Порт престаје старити одмах након пуњења у боцу. То значи да остаје у бачвама док не буде спремна.

4. Ароме

Руби Порт је типичнији за богато црно вино са укусом више воћа, односно црне рибизле, шљиве, смокве и купине. Такође може имати ароме слатког слатког лука, еукалиптуса, дувана, ментола или минерала. Тавни Порт, с друге стране, нуди укусе који су индикативни за његову доб као и оксидацију. Као такви, ароме углавном укључују грожђице, орашасте плодове, цимет, клинчић, ванилију, маслац и карамел. Понекад има и укус егзотичног биља или зачина.

5. Пратећа лица

Руби је најбоље комбиновати са сличном слатком храном, попут бесплатних воћних резерви и чоколаде, док је Тавни најбољи када је упарен са укуснијим и орашастим десертима..

Руби Порт Вс. Тавни Порт: Табела поређења

Резиме портова Руби и Тавни

И Руби и Тавни су богата вина дубоког и различитог укуса. Без обзира на то, оне се разликују једна од друге на основу различитих карактеристика. Особине укључују процес старења, ароме, боје и посуде за складиштење.