Разлика између слатког и сувог вина

Слатко вс суво вино

Можда сте наишли на различите врсте вина у разним именима и бојама. Међутим, вина су у основи диференцирана као слатка и сува. Па како се може разликовати између два вина? Двије врсте вина разликују се по свом укусу, укусу и поступку ферментације.

Вино које има садржај шећера познато је као слатко вино, а оно које није слатко је сухо вино. Слатка вина су позната и као десертна вина.

ЛЦБО код за шећер користи се за одређивање да ли је вино слатко или суво. Стопе су од 0 до 30, где ће претходне цене указивати на мање шећера. Слатка вина обично садрже око 25 процената преосталих шећера. Са друге стране, сува вина садрже само један проценат заосталих шећера, које језик неће ни приметити.

Када говоримо о њиховој ферментацији, суво вино се прави природном ферментацијом грожђа. Супротно томе, слатко је вино обогаћено додацима, који спречавају да се шећер у грожђу потпуно не претвори у алкохол.

Када упоређују своју киселу природу, сува вина су киселија. Грожђе које се користи у слатком вину скупља се много касније, што значи да је киселост изгубљена и слаткоћа је повећана. Чак и када се грожђе подвргне ферментацији, слаткоћа остаје. Суво вино се углавном прави од грожђа које се сипа у раној фази, што значи да је киселије.

Нека од познатих сувих вина укључују Мерлот, Цабернет Саувигнон, Пинот Ноир и Зинфандел. Позната слатка вина укључују луку, шампањац и Еисвеин.

Резиме:

1. Вино које има садржај шећера познато је као слатко вино, а оно које није шећерно је суво вино.

2. Слатка вина обично садрже око 25 процената преосталих шећера. С друге стране, сува вина садрже само један проценат преосталих шећера.

3. Суво вино се прави природном ферментацијом грожђа. Супротно томе, слатко је вино обогаћено додацима, који спречавају да се шећер у грожђу потпуно не претвори у алкохол.

4. Када упоређују своју киселу природу, сува вина су киселија.

5. Грожђе које се користи у слатком вину скупља се много касније, што значи да је киселост изгубљена и слаткоћа је повећана. С друге стране, суво вино се углавном прави од грожђа које се пљува у раној фази, што значи да је киселије.