Разлика између тортиље и замота

Плодови хлеба, направљени од брашна, воде и соли пренети су током многих генерација. У стара времена су садржавали гомоље јечма, зоб, пшеницу или Болбосцхоенус. Широм света постоје различите врсте хреновки које се разликују начином припреме, састојцима и величини. Могу се кухати на врућој металној решетки, Тави или таве, пећи на жару са врућим угљем, пећи и чак пржити. Неке уобичајене врсте хреновки су тортиље и облози. Иако могу изгледати слично, њих двоје имају разлике.

Шта је Тортилла?

Уз поријекло Месоамерице из аутохтоног периода, ово је танки пљесни хлеб направљен од бесквасног тијеста од кукуруза или пшенице на води. Уобичајена је у мексичким кухињама и основа је многих јела, укључујући поврће, месо и сир, само неколико имена.

Сорте тортиље укључују:

• Пшеничне тортиље

Направљене су од пшенице и садрже средства за квашење попут прашка за пециво, соли и масти. Укључују такосе, Куесадиллас и бурритос.

• Кукурузне тортиље

Уобичајена за централноамеричка и мексичка јела, она се припремају са кукурузним кукурузом. Укључују хихикиле, тостаде, флауте и енцхиладе.

Шта је Врап?

Ово је мекани хлеб ваљан око пуњења по сопственом избору, попут меса, гуацамоле, сира и лука на жару, само неколико имена. Да би се омогућило више простора за пуњење, велике су, што олакшава пресецање на пола. Највише теста које се користи за прављење облога садржи квас. Остали састојци укључују мед, шећер, ароме и зачине.

Сличности између Тортилле и Врап-а

• Обе су врсте равних хлеба

Разлике између Тортилле и Врап-а

Дефиниција

Тортиља је танак рађени хлеб направљен од бесквасног тијеста од кукуруза или пшенице на води. С друге стране, омот је мекани хлеб ваљан око пуњења по сопственом избору попут меса, гуацамоле, сира и лука на жару, само да набројимо неколико.

Величина

Док је тортиља мања, омот је већи, што олакшава пресецање на пола.

Зачини и ароме

Тортиље не садрже никакве зачине и окусе. С друге стране, облози могу да садрже зачине и ароме.

Врста коришћеног теста

Док се бесквасно тијесто користи за прављење тортиље, праве се облози од теста које садржи квас.

Тортилла вс. Врап: Табела поређења

Резиме Тортилла вс. Врап

Тортиља је танак рађени хлеб направљен од бесквасног тијеста од кукуруза или пшенице на води. Мање је величине и не садржи зачине и ароме. С друге стране, омот је мекани хлеб ваљан око пуњења по избору направљеног од теста које садржи квас. Већи је и може садржавати зачине и ароме. Упркос разликама, и једно и друго су популарне и укусне пљескавице.