Разлика између Удона и Собе

Удон вс Соба

Удон и Соба су типични јапански резанци. Обе резанци су постали део јапанске исхране и стила живота ... И резанци Удон и Соба врло су укусни и послужују се топли и хладни. Па, сви су свесни да ова два резанци имају конкретну разлику између себе.

Пре свега, разлика се види у пшеници која се користи за припрему резанце Удон и соба. Удон резанци се праве од белог брашна. С друге стране, Соба резанци се праве од хељде. Па, соба је добила одликовање као резанци од хељде.

Још једна разлика која се види између резанци удон и резанци соба је у њиховој дебљини. Док је Удон густи резанци, соба је танак и мекан резанци. Резанци паса су цхевиер и имају њежнију текстуру од резанце Удон. Ако упоређујете боју, резанци Удон имају белу боју. Док резанци соба долазе у сивој или браон боји.

Ове две резанци „удон и соба“ такође имају различито порекло. Удон резанци приписују се будистичком свештенику Кукаију. Каже се да је свештеник Кукаи који је путовао у Кину у деветом веку донео знање Удона у своје село. Јуху је увео својим комшијама у региону Сануки.

Соба резанци се сматрају традиционалном токијском резанци. Традиција употребе Соба резанци потиче из периода Едо. Едо (Токио) људи, који су сматрани богатијима од других, почели су користити ову одређену врсту резанци.

Такође су популарни резанци са соба и резанци удон популарни у одређеним џеповима или у одређеним регионима. У неким регионима Удон се широко користи, а у неким другим областима Соба се више служи. Па, Соба резанци се увелико сервирају и најчешће се сервирају током новогодишње ноћи.

Резиме

1. Удон резанци се праве од белог брашна. С друге стране, Соба резанци се праве од хељде.

2. Удон долази као густа резанци. Док је соба танка и мекана резанци.

3. Удон резанци имају белу боју. Са друге стране, резанци соба долазе у сивој или браон боји.

4. Соба резанци се широко сервирају и најчешће се сервирају током новогодишње ноћи.

5. Удон резанци приписују се будистичком свештенику Кукаију који је своје знање донео из Кине.

6. Традиција употребе Соба резанци потиче из периода Едо.