Вхите вс Цастер Сугар
Шећер је бела гранула која даје слаткоћу. Међутим, на тржишту постоје многе сорте шећера попут воћног шећера, белог шећера, шећера и шећера у песку. На тржишту се могу наћи шећери са великим гранулама, малим зрнцима, па чак и гранулама у праху.
Ево погледајмо бијели и шећерани шећер. Цастер шећер се у Сједињеним Државама назива и суперфиним шећером. Лако је утврдити разлику између белог и шећерног шећера само додиром. Кукуруз шећерац постаје финији у поређењу са белим шећером. Кукуруз шећер је у великој мјери попут праха у поређењу с бијелим шећером.
За разлику од белог шећера, ток шећер се млева више. Још једна ствар која се може приметити је да се точки шећер раствара брже од Белог шећера, због његове фине природе.
Веома је тешко разликовати грануле у шећеру, а одвојити грануле у белом шећеру. Грануле у калупу шећера је врло тешко видети голим оком, док је то лакше са белим шећером.
Цастер шећер је добио назив од тоцака или рицинуса, који је посуда у којој се налазе мале рупе за одвајање гранула.
Бели шећер је рафинирани шећер. Бијели шећер је више омиљен за заслађивање пића и печење, јер има неутралан укус. Пошто се шећер од раствора брзо раствара, користи се у пићима, посебно у хладним напицима. У хладним напицима је бели шећер мало тешко растворити се тако брзо.
Цастер шећер је такође лаган, што га чини идеалним за шлаг и сластице, колаче, колаче и колаче.
Резиме