Разлика између белих и зелених шпарога

Бијела и зелена шпарога

Постоји ли разлика између беле и зелене шпароге? Да, може се наићи на малу разлику између беле и зелене шпароге. Зелена шпарога је врло уобичајена и највише је пожељна.

Једна од главних разлика која се може приметити између белих и зелених шпарога је у њиховом узгоју. Бијела шпарога се узгаја користећи поступак назван етиолација, што значи лишавање сунчеве свјетлости. Бијела шпарога не садржи хлорофил јер је лишена сунчеве свјетлости. То значи да нема никакву зелену боју. Зелена шпарога је непокривена, што значи да добија сунчеву светлост. Када се бела шпарога гомила са земљом да би се спречила сунчева светлост, зелена шпарога се не гомила са земљом.

У поређењу са зеленом шпарогом, бела шпарога има блажи укус. У ароми, зелена шпарога има интензивну арому у поређењу са белим шпарогама. Друга разлика која се види је да су зелене шпароге нешто слађе од беле шпароге. Такође треба напоменути да су беле шпароге нежне у поређењу са зеленим шпарогама.

Када кувате, белу шпарогу треба огулити. Зелена шпарога има меснату текстуру од беле шпароге.

И бела и зелена шпарога имају готово исте лековите користи. Сва шпарога садржи значајне количине фолне киселине, калијума и витамина. Шпаргла помаже у спречавању урођених мана, рака дебелог црева / ректума и срчаних болести. Шпаргла такође јача имуни систем и регулише притисак. Још једна додатна карактеристика шпарога је да не садрже холестерол и масти. Иако све шпароге имају скоро исте храњиве састојке, бела шпарога има нешто мањи нутритивни садржај од зелене шпароге.

Резиме

1. Зелена шпарога је врло уобичајена и највише је пожељна.

2. Бијела шпарога се узгаја користећи поступак назван етиолација, што значи лишавање сунчеве свјетлости. Бијела шпарога не садржи хлорофил јер је лишена сунчеве свјетлости. Зелена шпарога је непокривена, што значи да добија сунчеву светлост.

3. Када се бела шпарога гомила са земљом да би се спречила сунчева светлост, зелена шпарога се не гомила са земљом.

4. У поређењу са зеленом шпарогом, бела шпарога има блажи укус.

5. У ароми, зелена шпарога има интензивну арому у поређењу са белим шпарогама.

6. Беле шпароге су нежне у поређењу са зеленим шпарогама.

7. Зелена шпарога има меснату текстуру од беле шпароге.

8. Иако све шпароге имају скоро исте храњиве састојке, бела шпарога има нешто мањи нутритивни садржај од зелене шпароге.

9. Зелена шпарога је нешто слађа од бијеле шпароге.