Разлике између руком бацане и пан

Пица је јело које је настало у Напуљу, Италија између 16. и 19. века. У Сједињене Државе донели су га италијански имигранти. Ветерани из Другог свјетског рата који су се враћали из рата осигурали су спремно тржиште након што су их у Италију уводили у јело. Од тада, потрошња пице се повећава. Сада је то једна од најпопуларнијих брзих намирница широм света.

Као резултат, пицерије попут Пизза Хут, Папа Јохн'с и Доминоса. Пицерије се односе на ланчане ресторане који су специјализовани за пиззу. Данас се пица продаје или свеже печена или замрзнута у продавницама. Двије врсте главних врста подстанарских пица и пизза.

Речи препуштене руке и тава су изрази које ћете наићи приликом наручивања пице. Користе се да помажу у прављењу танких и густих пица од коре. Као што знате, кора се односи на доњи део пице. Ове две врсте пица следе различите процесе у прављењу.

Шта је ручно бачено?

Да бисте припремили пицу овом методом, потребно је да баците тесто за пиззу кроз ваздух, као што назив говори. Прво би требало гестати тесто док не омекша. Затим је баците у ваздух да га прозрачите тако да готова кора буде мека. Наставите бацати док се не добије права дебљина.

Иако би тесто требало бити мекано, не би требало бити превише витко. Међутим, тесто мора бити довољно густо да може да дода додате преливе. Имајте на уму да бацање теста овладава техником. Након бацања, на тесто се додаје танки слој соса и остави се да одстоји 2-3 сата.

Пошто је тесто мекано, лако се може ставити на тепсију. Преливи се додају када се тесто дигло. У идеалном случају, тесто би требало да се пече 10 минута на температури од око 500 ° Ф. Крајњи резултат је хрскава пица која је равна него пизза пизза.

Шта је Пан?

Пицу је први пут припремила Пиззериа Уно у Чикагу четрдесетих година КСКС века. Отуда пица у Цхицагу или пица са дубоким јелима. За разлику од ручно пизде пице, за припрему таве није потребно бацање теста на ваздух.

За ову методу, тесто разваљате у куглице и развучете их директно у тепсију да бисте добили облик. Затим је делимично испеците пре додавања сира и другог прелива попут меса. Након што се додају преливи, враћате га у рерну на завршено печење.

Обично се пица коју припрема пан пече 15 минута. Али, на вишој температури него у начину бацања руку. Такође, пизза пан је гушћа и тврђа од пиззе која се тешко баца јер нема простора за ширење. Због тога се једе вилицом. Да би кора постала хрскава, можете таву премазати уљем.

Разлика између руком и пан

1. Бацање ручно бачених Вс Пан

Ручно бачено, тесто се континуирано гура кроз ваздух да би се прозрачило и добило праву дебљину. Напротив, у тепсији се тесто ставља директно у посуду без бацања.

2. Кора руке и тава

Метода са тавом резултира густом и лепршавом пиззом док се у руци баца резултира танком и хрскавом пиззом.

3. Тесто за ручно убацивање и тава

За ручно бацање, тесто је витко због непрекидног бацања у ваздух. С друге стране, тесто за тепсију је гушће и разваљајте га у куглице пре него што га ставите у тепсију.

4. Температура печења

Углавном, температура за јако гурнута је око 500ºФ, док би требала бити виша од оне у пизза пан.

5. Метода исхране

Пица која се припрема по пан пан методу једе се вилицама док се рукама рукује можете јести тешко пиззу пиззу рукама. Без употребе вилица.

6. Порекло

Пан пица је прво скувана у Чикагу; тамо је изумљен. С друге стране, пица која се баца руком може потражити коријене до Италије.

7. Преливи

Због своје дебљине, пизза пизза може задржати више прелива од ручно бацаних пица.

Ручно бацање у односу на Пан: упоредни графикон

Резиме ручно избачених вс Пан

• У основи, пизза се припрема помоћу две методе: ручно бацање и тава. И печене руке и пизза пизза користе стандардно тесто које се састоји од брашна, квасца и соли.
• Преливи се додају и ручно пиззи и пан пиззи. Ови прељеви укључују: месо, поврће, зачине, зачин, сир и моцарелу. Међутим, ови преливи могу да се разликују у зависности од земље или региона.
• Имајте на уму да преливи могу бити резани танко како би се осигурало да се загреју. Или ћете прелив можда не скувати. И прељеви са великим комадима као што су кобасица или паприка могу се претходно скувати пре стављања на пицу.
• Као што смо видели, обоје се бацају и пице имају различите коре. Дакле, густа и танка кора углавном је питање склоности.
• Међутим, можда ћете желети да изаберете ручно бачен преко таве. Ово постаје тава и враћа се у рерну након додавања прелива. Дакле, куха се два пута. Осим тога, пизза пизза ће требати више уља да би пица обожавалаца постала хрскава.
• Али, запамтите да ће вам тешко пиздану пиззу требати да баците тесто. А за бацање ћете морати да будете упознати са техникама бацања.