Разлике између Тофуа и Панеер-а

Тофу и панеер су два прехрамбена производа која се конзумирају у различитим деловима света. По изгледу, тофу и панеер имају значајан број сличности, због чега се људи збуне да ли конзумирају тофу или панеер. Поред тога што постоје очигледне сличности, постоје разлике између два производа која ће бити решена у овом чланку.

• Шта је тофу?

Тофу је омиљени прехрамбени производ који се добија из сојиног млека. Вриједно је напоменути да је тофу свестрани прехрамбени производ, који омогућава употребу у прављењу значајног броја јела. Да би се произвео тофу, коагулација сојиног млека и његово касније прешање у чврсте блокове резултира формирањем тофуа. Кинези су заслужни за проналазак овог производа пре око 2000 година.

• Шта је Панеер?

Панеер је термин који се користи да опише индијски сир који се прави од козјег или крављег млека. Производ се продаје када је свеж и има неуспоредиву свестраност, због чега се користи за припрему или чак као рецепт за разна јела која се користе у Индији. Важно је напоменути да панеер има значајне прехрамбене користи, због чега се може изједначити са другим не-вегетаријанским оброцима на тржишту..

Разлике између Тофуа и Панеер-а

1. Порекло производа

Једна од главних разлика између тофуа и панеер-а је њихова оригиналност. Каже се да тофу потиче из Кине пре око 2000 година, док се за панеер прича да потиче са индијског потконтинента. Многе личности широм света познају је тофу, јер је доступан у различитим продајним местима као кинеска производња и извози га у друге делове света. Међутим, панеер се највише користи у Индији, која остаје као место на коме је настала. Иако у западним земљама постоје и друге врсте сира, оне се значајно разликују од панеер-а.

2. Предности здравља Тофуа и Панеер-а

Количине погодности које се добијају од тофуа и панеер-а знатно се разликују. Верује се да тофу има велике здравствене користи у поређењу са панеер-ом. Једна од главних ствари због које тофу има веће користи је то што има ниске калоријске и високе протеине у поређењу са панеер-ом. То значи да тофу појединцима не даје тежину, док истовремено осигурава да они нису склони животним болестима. То није исто за панеер, који има високу калоричност и низак садржај протеина, па излаже људе повећаној тежини, што може резултирати животним болестима.

3. Оригинални производ / сировине

Друга разлика која постоји између тофуа и панеер-а је да се та два производа производе од различитих сировина. Панеер се претежно производи од козијег или крављег млека, док се тофу може производити из соје, упркос томе што се производи из коагулираног млека. Ово објашњава зашто се тофу понекад назива и грах или зрна соје. Такође се може користити као аргумент да се оправда зашто тофу има ниску количину калорија и већи садржај протеина. Штавише, соја је доказано богата протеинима него млеко.

4. Масни садржај у Тофуу и Панееру

Садржај масти између тофуа и панеер-а ствара значајну разлику коју многи користе да би одлучили шта купити. Панеер има висок садржај масти, док тофу садржи садржај мало масти. Један од главних аспеката који чине да панери имају висок садржај масти је чињеница да се добија из млека које садржи значајну количину масти док се тофу добија из коагулираног млека, које понекад можда нема велике количине молекула масти. Поред тога, тофу се понекад може извести из житарица попут соје, за које се зна да садрже низак садржај масти. Ово објашњава зашто људи који намеравају да смање унос масти одлучују да конзумирају тофу уместо панеер-а.

5. Повредљивост / стање продаје

Повредљивост и стање у коме се продају и тофу и панеер нуде тачку разлике која је вредна напоменути. Панеер је веома брзо покварљив јер се прави од свежег млека, док тофу може да чека значајан период, а да не буде лоше јер се прави од коагулираног млека. Поред тога, покварљивост панера омогућава да се продаје само онда када је свежа, након чега неће бити погодна за људску употребу. С друге стране, тофу се може продати док је свеж или чак и након прераде. Такође је важно имати на уму да се тофу може складиштити на дуже време док се панеер за складиштење не препоручује, осим ако нема фрижидера за хлађење коцкица панера..

6. Укус и текстура тофуа и панеер-а

Физички аспекти панеер-а и тофу-а имају тенденцију да се разликују што људима омогућава лако разликовање два производа. Тофу има кисели укус јер настаје коагулацијом млека. Надаље, вриједно је напоменути да тофу има густу текстуру и благо чврсте честице, посебно ону која је екстрахирана из соје. С друге стране, заслужно је што је панеер киселог до горког укуса јер се припрема тако што ћете га благо умакати са киселом киселином попут лимуновог сока и сирћета. Такође је вредно напоменути да панеер има фину текстуру.

Табела која приказује разлике између Панеер-а и Тофуа

	Панеер	Тофу
Порекло	Индијски потконтинент	Кина
Здравствене бенефиције	Ниска калорија и високо протеини	Висока калорија и протеини
Сировина	Козје и кравље млијеко	Коагулирано млеко и соја
Масти	Садржај високе масти	Садржај са мало масти
Држава продаје	Продано Фресх	Продано свјеже и прерађено
Кварљивост	Високо покварљива	Ниски нивои покварљивости

Резиме Тофуа и Панеер-а

• Упркос томе што панеер и тофу имају разлике, обојица су хранљиви производи које би људи требали конзумирати како би побољшали опште здравствено стање тела.
• Неколико истраживачких студија о нутритивном саставу тофуа и индијског сира показало је да су оба производа богата протеинима, гвожђем, калцијумом, масним киселинама и магнезијумом, између осталих хранљивих састојака који су неопходни у нашем телу.
• Међутим, кључно је разликовати тофу од панеер-а по употреби укуса и текстуре, садржаја масти, здравствених користи и нутритивног састава, јер оба производа имају различите предности у нашем телу и битно је да неко одабере шта ће му радити. тело.