Палео вс. Веган

Тхе Палео дијета придржава се хране доступне само током ере палеолита, укључујући поврће, воће и месо и искључујући млечне производе, житарице, прерађени шећер и храну доступну после проналаска пољопривреде. Тхе веган стил живота који је првобитно почео као протест против окрутности према животињама - веганима није дозвољено да конзумирају никакве животињске производе или нуспродукте. Веганство није ограничено само на избегавање меса, већ се протеже и на избегавање других предмета добијених од животиња, као што су млеко, мед, јаја, па чак и кожа и свила.

Упоредни графикон

Разлике - Сличности - Палеолитска дијета наспрам Веганске поређење

	Палеолитска дијета	Веган
Увод	Палеолитска дијета је прехрамбени план заснован на претпостављеној исхрани људи из палеолита.	Веганство је филозофија и саосећајни начин живота, чији присташе желе искључити употребу животиња у храни, одећи или у било које друге сврхе. Вегани се труде да не користе или конзумирају животињске производе било које врсте.
Дијета	Храна заснована на ловачком сакупљању, која укључује месо, биљке, воће, али не млечну или прерађену храну.	Вегани не конзумирају месо, јаја, млеко, мед или било коју храну која потиче од животиња.
Основна филозофија	Једите само храну доступну током ере палеолита пре 15 000 година.	Конзумирајте само биљне производе да бисте очували живот животиња.
Производи	-	Не користите производе који потичу од животиња, нпр. крзно, кожа, вуна итд. Не одобравајте употребу испитивања на животињама.
Месо	Дозвољено (понекад се захтева)	Није дозвољено
Прерађена храна	Није дозвољено	Дозвољено
Пшеница	Није дозвољено	Дозвољено
Шећер	Није дозвољено у обрађеном облику, дозвољено у природном (воћном) облику	Дозвољено
Млекара	Није дозвољено	Није дозвољено
Разлози за дозволу / забрану специфичне хране	Здравље, исхрана	Здравље, морал.
Пратитељи славних	Меган Фок, Милеи Цирус, Маттхев МцЦонаугхеи	Билл Цлинтон, Наталие Портман, Еллен ДеГенерес, Мике Тисон

Садржај: Палео вс Веган

• 1 Филозофија
• 2 План исхране
  • 2.1 Месо
  • 2.2 Млечни производи
  • 2.3 Прерађена храна
• 3 Нутритивне предности
• 4 Критика
• 5 Завршетак
• 6 Порекло и историја
• 7 Референце

Филозофија

Палео дијета се састоји од само хране која је људима доступна у доба палеолита, тј. Пре појаве пољопривреде. То укључује месо и воће које расте у природи, али не млечну или прерађену храну. Људи из палеолита били су већи, јачи и живели су дуже од људи у неолитском добу који су открили пољопривреду, развој који је драматично променио људску исхрану. Заговорници Палео прехране ово наводе као доказ да је дијета из палеолитика здравија и боља генетска способност за људе.

Иако веганска дијета има свој коријен у моралном покрету који се противи окрутности према животињама, многи се одлучују за веганску јер вјерују да је то здравији избор, јер је то дијета која се заснива углавном само на воћу и поврћу, високој прехрани, нискокалорични, лакши начин живота.

План исхране

Месо

Највећа разлика између две дијете је конзумирање меса.

Веганство забрањује једење било којег меса било које животиње. Палео дијета захтева конзумирање меса разних животиња, укључујући рибу и дивље копитаре попут јелена и стоке слободног узгоја. У Аустралији је кенгуру популаран избор за немасно месо.^[1]

Кључна разлика између две исхране у погледу меса је та што веганство ограничава једење меса из моралних разлога, док га Палео из нутритивних разлога захтева.

Млечни производи

Веганство не дозвољава конзумирање животињских производа попут млека, сира, јогурта или меда. Основа филозофије прехране је да је морално погрешно конзумирати било који производ који потиче од животиње.

Палео дијета не дозвољава конзумирање млечних производа, јер они нису били доступни пре развоја пољопривреде; људи из палеолита били су ловци.

Палео дијета, међутим, омогућава присталицама да једу јаја; веганство не.

Прерађена храна

Једино ограничење веганске исхране је да храна не сме да садржи животињске производе. Многе уобичајене намирнице задовољавају овај стандард, али можда не задовољавају стандарде Палео прехране.

На пример, колачићи, сода и сојино млеко су сви стриктно вегански - то јест, не садрже животињске производе. Међутим, сва та храна ограничена је на Палео дијети, јер је свака садржавала прерађене шећере и уља, која нису била доступна током ере палеолита.

Прехрамбене користи

Главна брига вегана и критичара исхране јесте како би човек конзумирао довољно протеина да би био здрав. Вегани морају да једу веома уравнотежену исхрану, укључујући орашасте плодове, поврће и воће да би постигли нутритивну равнотежу и могли да трпе здравље због неуравнотежене исхране. Сојин протеин се често конзумира јер садржи исте „целе“ протеине који се налазе у месу.

Ипак, избегавање црвеног меса и прерађених млечних производа са високим удјелом масти има здраве користи. Правилно састављена веганска исхрана садржи мало засићених масти и лошег холестерола, мало влакана и високо корисних витамина.

Критика

Иако је Палео дијета богата протеинима и влакнима, а мало рафиниране и прерађене хране, често је критикована ^[2] од стране здравствених стручњака. Критичари се не супротстављају ограничавању конзумације прерађене хране, али кажу да је погрешно упоређивати палеолитик и модерног човека, јер обоје имају различите променљиве које утичу на њихов свакодневни живот.

Слично томе, критикује се веганска исхрана ^[3] јер не пружа увек сву исхрану која је телу потребна.

Завршетак

Ни веганство ни Палео се не ослањају на одређене временске рокове. Они који користе дијету да би постигли губитак килограма или друге циљеве исхране, могу наставити да виде користи остајући на било којој дијети у вечности.

Веганство се чешће прати као део морално-политичке филозофије, мада је у последњих 10 година његово значење као несташна храна.

Студија америчких вести и светског извештаја установила је да је Палео дијета међу најтежим за придржавање, што може да омета „испуњење“ циљева губитка тежине.

Порекло и историја

Вегански покрет израстао је из филозофије да је морално погрешно конзумирати месо или нуспродукте неживих живих бића. Веганство је било раст вегетаријанства, који се вековима практиковао у различитим културама и религијама. Веганство се од вегетаријанства разликује по томе што вегетаријанци конзумирају млечне производе попут сира, млека, а понекад и јаја. Веганство је постало одвојена филозофија од вегетаријанства 1944. године, када је Доналд Ватсон, члан Британског вегетаријанског друштва, основао Веганско друштво, пошто му није било простора у вегетаријанском билтену да говори о немлечном вегетаријанству..

Палеолитска дијета настала је 1970-их након што је др Валтер Воегтлин објавио књигу „Дијета каменог доба: заснована на дубинским студијама људске екологије и исхране човека.“ Сасвим супротно Вотсону, Воегтлин је тврдио да су људи месождерке, па би дијета која се састоји углавном од меса била здравија. Недавно је др. Лорен Цордаин био главни промотер дијета Палео, креирајући линију кухарица, инструктивних ДВД-ова и енергетских трака.

Референце

• Једи као пећинац! 10 познатих личности на палети дијета - Индијска држава данас
• 15 веганских познатих личности које су се одрекле животињских производа ради здравијег стила живота - Хуффингтон Пост
• Шта јести на Палео дијети - Палео дијета
• Палео Диет Фоодс - Палео дијета
• Преглед дијета на Палеу - УС Невс Бест Диетс
• Људски преци били су скоро сви вегетаријанци - Сциентифиц Америцан
• Да ли је веганска исхрана здрава? - Веган Ацтион