Снимно млеко вс млеко

Обрано млеко производи се одвајањем и уклањањем садржаја масти из цело млеко, а затим га учврсти Обрано млекоЦело млекоМасноћа (1 шоља) 0г 8г Калорије (1 шоља) 86 146 Засићене масти (1 шоља) 0г 5г Протеин (1 шоља) 8г 8г Шећери (1 шоља) 12г 13г Холестерол (1 шоља) 5мг 24мг Натријум (1 шоља) 127мг 98мг Калцијум 30% 28% Витамин А (% дневне вредности) 0% 5% Витамин Ц (% дневне вредности) 4% 0%

Садржај: Сним Милк вс Вхоле Милк

• 1 Прехрана
  • 1.1 Калорије
  • 1.2 Калцијум
  • 1.3 Масти
  • 1.4 Холестерол
• 2 Утицај на здравље
  • 2.1 Здравство кардиоваскуларног система
  • 2.2 Дијабетес
  • 2.3 Плодност
  • 2.4 Губитак килограма
  • 2.5 Препорука за децу
• 3 Референце

Прехрана

Калорије

Једна шоља пуномасног млека има близу 150 калорија, док једна шоља обраног млека садржи око 90 калорија. Уклањање садржаја масти из млека има директан утицај на број калорија.

Калцијум

Млеко је сјајан извор калцијума; било да је реч о пуномасном или обраном млеку, једна шоља пружа 25-35% дневне потребе за калцијумом.

Масти

Једна шоља пуномасног млека садржи 8 г (грама) масти, од којих је 5 г засићених масти, што се сматра ризичним за здравље кардиоваскуларног система, нарочито ако је унос засићених масти из друге хране која се конзумира током дана. Рекавши то, важно је напоменути да тело треба неки Засићене масти. на пример. за производњу хормона, за стабилизацију ћелијских мембрана, облагање око органа и за енергију.

Холестерол

Отприлике као масноће, обрано млијеко има нижи садржај холестерола од пуног млијека. Једна шоља пуномасног млека садржи око 24мг холестерола, док порција обраног млека сличне величине има само 5мг холестерола.

Утицај на здравље

Кардиоваскуларно здравље

Масноће у пуном млеку садржи много више засићених масти - једна шоља садржи 5 грама, четвртину вашег дневног уноса. Такође је висок у холестеролу, 25 мг по оброку. Како високи унос засићених масти и холестерола може повећати шансе за мождани удар и срчани удар, особе са породичном историјом високог крвног притиска, високог холестерола или других кардиоваскуларних поремећаја треба да користе обрано млеко. Старији људи такође требају пити обрано да би спречили стварање холестерола.

Дијабетес

Према студији објављеној у Анали интерне медицине, они који једу млијечне производе са високим удјелом масноће, укључујући пуномасно млијеко, имају око 60% нижи ризик од појаве дијабетеса код одраслих од оних који пију обрано млијеко.

Плодност

Студија на Харварду 2006. године сугерисала је да високи унос обраног млека може смањити овулацију, док испијање целог масног млека може побољшати плодност. Они који планирају затрудњети или су тренутно трудни требали би се држати пуног млијека. ^[1]

Губитак тежине

Посно млијеко садржи знатно мање калорија и масти у односу на пуномасно и обогаћено је додатним протеинима, што га чини идеалним за мршављење. Међутим, коњугована линолна киселина у пуном млеку може смањити телесну масноћу и повећати мишићну масу. Оба типа имају предности и недостатке и могу се укључити у планове за мршављење, све док људи гледају како уносе калорије.

Препорука за децу

Од 2005. године, и Америчка академија за педијатрију (ААП) и Америчка асоцијација за срце (АХА) препоручиле су деци да пију обрано или млеко са мало масти после две године. Међутим, недавна студија објављена у часопису Архива болести у детињству почетком 2013. године утврдили су да деца која пију обрано млеко обично теже од деце која пију 1% или пуномасно млеко. Студија није контролисала генетске факторе или другу храну коју су деца јела, па иако су резултати интересантни, они нису нужно коначни.^[2]

Референце

• Википедија: Млеко
• Википедија: обрано млеко
• Конфликтне студије о млијеку - Бостон.цом
• Подаци о исхрани млека - Подаци о самохрани
• Посно млијеко не може снизити ризик од претилости код дјеце - ВРЕМЕ
• Проспективна студија о уносу млечне хране и ановулаторне неплодности - НИХ.гов