Разлика између масти и холестерола

Масноћа и холестерол

Масноћа и холестерол изгледају слично онима који то нису детаљно проучавали. Масти и холестерол се сматрају извором енергије ускладиштене у нашем телу. Количина присутног холестерола директно зависи од количине конзумираних масти. Људско тело природно садржи холестерол. Оба масти и холестерол су две врсте, добри и лоши. Обе које се конзумирају у великим количинама узрокују смртне болести попут срчаног удара и шлога. Треба их конзумирати у дозвољеним количинама, јер су за људско тело веома важне да обављају неколико круцијалних функција.

Дебео

Масти су покушаји глицерола и масних киселина и растворљиви су у органским растварачима, али нерастворљиви у води. Примарни извори масти су млеко, путер, месо, уља, кокос, рибље уље, колачи, пецива, грицкалице и неколико пржене и печене хране. У једном граму масти има чак девет калорија што је скоро двоструко више од угљених хидрата. Једење превише масти може довести до повећања телесне тежине. Масти су две врсте, то су засићене масти и незасићене масти. Засићене масти се називају и лошим масноћама јер су штетније за људско тело и чврсте су на собној температури. Извор засићених масти су млечни производи попут млека, врхња, сира, хидрогенизованог биљног уља, кокоса итд. Са друге стране, незасићене масти су добре масти и течне су на собној температури. Полинезасићени и мононезасићени облици уопште нису штетни за срце. Можемо смањити ниво масти у нашем телу користећи обрано млијеко и смањити унос уља у нашу храну. Друга врста масти, Транс масти су веома штетне и најгоре масноће, јер подсећају на засићене масти. Треба избегавати прехрамбене намирнице попут помфрита, прерађене хране, печене хране попут муффина и хидрогенизованог уља.

Осим штетног утицаја масти, познато је да обављају и виталне функције у људском телу. Масноће помажу у апсорпцији витамина у нашем тијелу и пружају енергију за рутинске активности. Масноћа чини кожу сјај, а њен недостатак чини кожу сувом и млечном. Масти помажу у производњи виталних хормона попут полних хормона. Унос масти у правој количини доводи до бржег раста мозга.

Холестерол

Холестерол је природан код људи и производи се у јетри. То је воштани стероид и брз је извор енергије. Он игра кључну улогу у производњи витамина Д, хормона и жучних киселина. Помаже у стварању ћелијских мембрана, као и у транспорту супстанци ван ћелије. У јетри се холестерол претвара у жуч која се затим користи за апсорпцију масти и витамина растворљивих у мастима из црева. Помаже у синтези полних хормона попут естрогена и тестостерона. Главни извори холестерола су сир, говедина, жуманце, итд. Топив је у води до одређене мере. Холестерол је три врсте, липопротеини ниске густине, такође познати као лоши холестерол, липопротеини високе густоће, познати као добар холестерол и липопротеини врло ниске густине. Осим мита да је холестерол веома штетан за наше здравље и да га треба у потпуности избегавати, сада је добро позната чињеница да је низак ниво тога кобнији од високог у људском телу. Готово је немогуће имати добро памћење без холестерола.