Елецтриц Грилл вс. Гас Грилл

И једно и друго електрични и плински роштиљи имају своје предности и недостатке. Избор роштиља може утицати на укус кухане хране, а да не спомињемо трошкове рада и одржавања.

Упоредни графикон

Електрични роштиљ у односу на упоређујући графикон на гас грилл

	Електрични роштиљ	Плински роштиљ
Извор горива	Електрична енергија	Природни гас или пропан
Захтев за простором	Може се користити у затвореном или на отвореном; Није потребно много простора.	Пожељно напољу; Већина гасних роштиља захтева довољно простора и не може се постављати преблизу било којем материјалу који може запалити.
Величина	Доступне су мале, шалтер или столови који хране одједном 2 до 6 особа. Доступне су и велике, за вањске или двориште које хране од 12 до 15 људи одједном.	Плински роштиљи доступни су у величинама од малих, једноструких одрезака до великих. Роштиљи за угоститељске величине у индустрији могу прехранити стотину или више људи.
Популарност	Електрични роштиљи нису баш популарни.	Плински роштиљи су веома популарни и у понуди је много више разноврсности.
Ароме	Електрични роштиљи не нуде исту аутентичност укуса као и роштиљи на гас или дрвени угљен.	Плински роштиљи намирницама пружају бољи укус од електричних роштиља, иако нису тако добри као угљен.
Грејање	Електрични грилл генерише интензивну зрачење топлине, а затим искључује и поновно напаја своје топлотне калемере повремено на тајмеру или ако температура падне. Тражење хране можда није могуће јер је потребна интензивна топлота током дужег трајања.	У гасном роштиљу можете контролисати топлину непрекидном температуром. Плинске роштиље је тешко одржавати на ниским температурама (~ 225-250Ф), посебно током дужих периода.
Одржавање	Грејни елемент електричног роштиља не може бити потопљен у воду и приликом чишћења га треба искључити из мреже. Сви уклоњиви дијелови се могу очистити.	Сви делови роштиља који се могу прати, укључујући уклоњиве грејне плоче, решетке и било које лежиште за маст, могу се темељито опрати врућом водом.

Садржај: Електрични роштиљ вс Гас Грилл

• 1 Извор горива
• 2 Величина
• 3 врсте роштиља
• 4 Подручје температуре
• 5 Цена и популарност
• 6 Одржавање
• 7 Како одабрати
  • 7.1 Водич за куповину гасног роштиља
• 8 Референце

Извор горива

Електрични роштиљи користе електричну енергију као извор топлине, док гасни роштиљи користе природни гас или пропан. Електрични роштиљи, било да су унутрашњи или вањски, могу се прикључити директно у електричну утичницу. Плински роштиљи добивају гориво било из природног плина или из резервоара за пропан.

Величина

Електрични и плински роштиљи су различитих величина. Мали, компактни електрични роштиљи могу се поставити на шалтер или столове. На располагању су и већи електрични роштиљи за напољу или поплочани поплочани део дворишта, који могу да нахране забаву од дванаест до петнаест људи.

Плински роштиљ

Плински роштиљи су обично већи, али доступни су и мали, одресци роштиља. Ресторански роштиљи у индустрији који кухају довољно меса за сто или више људи обично су плински роштиљи.

Врсте роштиља

Електрични роштиљи су две врсте - контакт са шкољком и отворени роштиљи са једностраним бочним топлотним елементом. Грејни елемент је или уграђен унутар површине за кување или је директно испод ње. Многи електрични роштиљи имају посуду за капање испод елемената за хватање сокова који испуштају месо и друге предмете током процеса печења. Те посуде су одвојиве, тако да се капље могу користити и другде. Електрични пушачи су такође доступни.

Плински роштиљи могу имати бочне горионике, сетове за ротирање, више горионика и плинско пламен се користи за директно кухање хране или гријање елемената за роштиљ који заузврат зраче топлину потребну за кухање хране. Друга врста гасног роштиља назива се плоснати роштиљ на којем се храна куха на површини попут решетке и уопште није изложена отвореном пламену. Мала метална „кутија за пушаче“ која садржи дрвене иверице може се користити на гасном роштиљу како би се јелима са роштиља дало димљени окус..

Температура опсега

Електрични роштиљ има подешавање ниских, средњих и високих температура. Она ствара интензивну блиставу топлоту, а затим искључује и поново напаја своје топлотне калемере повремено на тајмеру или ако температура падне. Тражење хране можда није могуће јер је потребна интензивна топлота током дужег трајања

Контроле гаса на многим јединицама калибрирају се у степенима. У гасном роштиљу можете контролисати топлину непрекидном температуром. Плинске роштиље је тешко одржавати на ниским температурама (~ 225-250Ф), посебно током дужих периода.

Цена и популарност

Постоји велики избор електричних и плинских роштиља, од електричног грилла доњег краја од 70 долара до врхунских роштиља од 7.500 долара за куваре. Генерално, плински роштиљи су јефтинији и много популарнији од електричних роштиља. На располагању је много шири избор плинских роштиља у односу на електричне роштиље.

Одржавање

Грејни елемент електричног роштиља не може бити потопљен у воду и приликом чишћења га треба искључити из мреже. Жице и кућишта морају се редовно контролисати. Складиштење је лако, јер је само потребно да га искључите из струје и одложите.

Сви делови гасног роштиља, укључујући све уклоњене грејне плоче, решетке и било које лежиште за маст, могу се темељно опрати врућом водом након сваке употребе. Прикључке за гас, ароме за паљење, паљење и роштиљ потребно је редовно контролисати и заменити га трошењем Док га складиштите далеко, млазни гас мора да буде правилно затворен.

Како одабрати

Да ли ћете изабрати плин или електрични роштиљ, зависи од фактора као што су:

• Простор: За већину гасних роштиља потребно је много простора и не могу бити постављени преблизу било којој структури. Ако није на располагању довољно велика површина, вероватно не можете користити гас грилл.
• Укус: Електрични роштиљи нуде најмање аутентичан окус роштиља. Дакле, ако је арома важан критеријум, не бисте требали бирати електрични роштиљ. Роштиљи на дрвени угљен нуде бољи укус од чак и гасних роштиља, а такође коштају мање. Међутим, дрвени угаљ је скупље гориво од гаса.
• Локални закони: Неки локални закони, у комбинацији са ограничењима простора попут малог балкона, могу вас натерати да користите електричне роштиље.

Водич за куповину гасног роштиља

У следећем видеу Цонсумер Репортс нуди савете на шта треба обратити пажњу приликом куповине гасног роштиља.

Референце

• Википедија: Роштиљ
• Врсте роштиља - Како ствари раде
• Какав роштиљ ми одговара? Електрични? Гасни? Угљен? Пелет? - Роштиљи и роштиљ
• Шта је електрични грилл? - мудриЕК