Разлика између залихе и холандске рерне

Суштинска разлика између залиха и холандске рерне лежи у материјалу који се користи за израду ових кухињских судова. Дионица и холандска рерна служе нешто другачије сврхе у кухињи, али се могу користити за различите врсте кухања, прављење сосова, залиха и јела. Дионица је већа посуда и погоднија је великим количинама соса и залиха, док се холандска пећница подноси спором кувању варива и касета. Холандска пећница је популарна за кување на отвореном ватром и камповање. Може се користити за прављење хлеба. Иако се ове две саксије користе за кување, чини се да је холандска рерна свестранија.

Шта је залиха?

Складиште је висок лонац за кухање са равним странама и равним дном. Направљен је од лаког материјала корисног за задржавање топлоте. Посуда са поклопцем има поклопац и омогућава нешто водене паре током процеса кувања. Кување у залихи током времена омогућава смањење течности у сосу. Ово омогућава да се открију основни окуси. Аквариј је историјски један од оригиналних помагала за кување поврћа. Такође је корисна за кување тјестенине. Складиште омогућава да вода непрестано кључа у техници „тече кухање“ за успешно кување тјестенине. Складиште је веома корисно за кување већих количина залиха или соса. Ресторани и угоститељски објекти могли би наћи залиху вредног производа за кување. Домаћи пивари уживају у залихама за припрему пива.

Која је вредност залиха залиха?

• Задржава топлину и чини ароматично смањење залиха.
• У залихи се праве велике количине залиха и умака.
• Направљен је од лаких материјала и једноставан је за руковање.
• За израду залиха користи се једноставна метода кувања поврћа.

Шта је холандска рерна?

Холандска пећница је направљена од ливеног гвожђа и тешка је лонац. Има нагнуте стране и тежак поклопац од ливеног гвожђа. Холандска рерна дизајнирана је да задржи влагу и дјелује као спор штедњак за гулаш и касику. Дебље стране холандске рерне омогућавају равномерну расподелу топлоте током процеса кувања. Холандска пећница може се користити на отвореној ватри као лонац за кампирање. Лијевано гвожђе које се користи за прављење лонца омогућава му да стоји у врућем угљену, па чак и да угљеник стави на поклопац, како би се створила врста пећи на камини. Холандске пећи каубоји су користили дуж стазе за јахање, а пронашли су је у каубојским камповима већ 1800-их. Холандска пећница била је инспирација иза саксије. То је електрична верзија холандске рерне која се користи за споро кухање. Застакљена површина холандске рерне чини је погодном за маринирање и употребу вина или сирћета за маринаду.

Која је вредност холандске рерне?

• Холандска рерна тешко се носи јер је направљена од ливеног гвожђа.
• Дизајниран је за употребу напољу, као и у рерни или на шпорету.
• Холандска пећница је спор штедњак и прави укусне њежне штрудле од јефтинијих резова меса.
• Холандска рерна може се користити за прављење хлеба.
• Дебље нагнуте стране холандске рерне омогућавају да дуже задржава топлоту. Странице од ливеног гвожђа задржавају равномерну расподелу топлоте током процеса кувања.
• Неке холандске пећнице су погодне за пећницу и стоно посуђе јер њихов дизајн долази у јарким бојама и може бити израђен од керамике са стакленим поклопцем.

Разлике између залиха и холандске рерне

Дизајн залиха и холандске рерне

Једна од суштинских разлика између две посуде су употребљени материјали. Лонац за залихе је направљен од алуминијума, а холандска пећница од ливеног гвожђа. Потпорни лонац је висок, понекад квадратни лонац с лабавим поклопцем, а холандска пећница је овална или округла са нагнутим странама и тешком уском пећницом. Холандска рерна дизајнирана је да се по потреби представи на столу, али такође може бити груба и спремна за ватру.

Стил кувања за залихе стихова холандске рерне:

Лонац са залихама првенствено је дизајниран за прављење великих количина залиха за супе или умаке. Може се користити и за кување тјестенине јер је у стању да одржи „ваљање“. Овај високи дубоки лонац идеалан је за кување ракова или јастога, а по потреби је чак и користан као фритеза. Холандска пећница је спор штедњак и добро ради нежне пригоде. Међутим, холандска пећница може да куха, пржи, пржи и чисти. Може се претворити у паре и чак ће стати у фрижидер да се охлади. Холандска пећница је одлична шпорет за јело са једним лонцем.

Разноликост рецепата:

Много је рецепата који се могу користити помоћу ових посебних посуда. Лонац са залихама је вероватније да ће се користити за креирање залиха за рецепт који следи спреман за кување у холандској рерни. Лонац са залихама је идеалан створитељ умака и држи се концентрираног укуса користећи редукцију воде и резултирајуће залихе. Многи рецепти траже залихе и зато је лонац са залихама користан додатак кухињским прибором. Холандска рерна је у својој класи када је реч о рецептима. Многобројна јела која се полако кувају и која се припремају у холандској рерни је импресивна. Додатна предност употребе јефтиних комада меса и додавања поврћа у јело омогућује кувару да произведе "оброк с једним лонцем".

Комерцијална вредност у залихама и холандској рерни:

Ресторани и угоститељске организације ценили би велике количине произведене у залихи. Холандска рерна се више подноси домаћој употреби и забави код куће.

Стоцкпот вс. Дутцх овен: Упоредни графикон

Резиме стихова Стоцкпот Дутцх Хвен:

• Лонац са залихама и холандска рерна су корисне посуде за кухање.
• У почетку се подразумева да се основни лонац користи само за прављење залиха, али је прилично свестран и може се користити за друге функције кувања, попут кључања тестенине и кувања неких ракова. Холандска пећница може бити креативнија јер тешки ливени гвожђе ствара право окружење за много више различитих врста кухињских вештина и рецепата. Холандска рерна може да испече месо, успори кухање, куха и пече, користи се чак и за печење хлеба на отвореној ватри.
• Лонац са великим залихама вероватно ће се наћи у ресторану, док се холандска рерна посуђује домаћим кухињама и кувању у кућном стилу.
• Иако су ове две саксије корисне у кућној кухињи или у ресторанима, они се разликују по крајњем резултату неге коју су дизајнирани да произведу. Складиште које даје драгоцене и укусне залихе или сос и холандска рерна користе залихе како би створили једнодневно јело за исхрану породице.