Разлика између фритезе и конвекцијске пећнице
Share
Фритезе су у врло мањем времену преузеле полице трговина и ТВ рекламе. Повећање фритезе може се лако приписати њиховом обећању здравије, хрскавије пржене хране. Али да ли сте спремни да направите додатни простор у вашој кухињи за неки апарат који је само умањена верзија конвекцијске пећи коју можда већ имате? Стога се поставља питање: по чему се фритеза разликује од конвекцијске пећи? Фритеза са ваздухом је у основи самостална конвекциона пећница са снажним вентилатором. Погледајмо главне разлике између фритезе за ваздух и конвекцијске пећи.
Шта је ваздушна фритеза?
Фритеза са ваздухом је самостална конвекциона пећница која кува храну тако што кружи врућим ваздухом око јединице помоћу моћног вентилатора. Најбоља ствар у фритези је да се они могу приближити хрскавости пржене хране док користе далеко мање уља него конвекцијска пећница. Они су популарна алтернатива дубоком пржењу, али су здравији и нема ризика од масног нереда. Уз то, већина фритеза се загрева за 3 до 5 минута у поређењу са 20 до 30 минута колико пећница захтева
Шта је пећ за савијање?
Конвекциона пећница је фритеза пуне величине која више личи на традиционалну рерну, али са могућностима ограниченим на пржење, печење, печење и тако даље. Конвекцијске пећи делују стварно брзо у поређењу с конвенционалним рернама. Вентилатор у рерни кружи топлим ваздухом око хране, што резултира оштријом, укуснијом куваном храном. Циркулирајући врући ваздух ствара мрвицу хрскавости са спољне стране хране, баш као што то чини и фритеза. Знатно су веће од фритезе, што их чини идеалним за кухање у већим количинама.
Разлика између фритезе за ваздух и конвекцијске пећнице
Основе
- Фритеза са ваздухом је кухињски апарат на шалтеру и у основи мала конвекцијска пећница која производи здраву, нежну пржену храну и многе намирнице које бисте могли пржити или испећи са мање буке. Уместо четвртине уља, обично је потребна мала количина и још увек постиже предивне оштре резултате. У основи је умањена верзија конвекцијске пећи са снажним вентилатором и ваздух циркулише много брже него у конвекцијској пећи. Вентилатор у конвекцијској рерни одржава ваздух релативно сувим што помаже стварању хрскавости на површинама хране, док унутрашњост остаје влажна.
Рад
- Иако су и фритезе за ваздух и конвекцијска пећница у пуној величини углавном исте, јер обоје користе вентилатор за кретање врућег ваздуха у комори да би се постигло равномерно загревање, фритезе ваздух брже циркулишу ваздух у комори да би убрзале процес кувања. и време. Главна ствар која разликује фритезу за ваздух од конвекцијске пећи је интензитет присилне топлоте вентилатора. Овисно о конвекцијској пећи, може имати или не мора имати тако снажан вентилатор да циркулира врући зрак као што је то случај са зрачном фритезом, што заузврат утјече на хрскавост коре..
Време кувања
- Најважнија разлика између фритезе за сушење ваздуха и конвекцијске пећнице је та што се машина за пржење ваздуха пече знатно брже, 20 до 25% брже да будемо прецизнији. Такође захтева мање уља као код дубоког пржења и захтева мање енергије, јер обично постављате температуру кухања између 25 ° Ф и 50 ° Ф ниже него у пећници. Уз то, већина фритеза загрева се 3 до 5 минута у поређењу са 20 до 30 минута пећнице, то значајно смањује време кувања фритезе..
Величина и капацитет
- Величина и капацитет су два суштинска фактора који веома утичу на избор вашег апарата. Фритезе за ваздух су умањене верзије конвекцијских пећи; тако да је беспотребно рећи да су много мање величине и не могу да задрже толико хране колико може да држи конвекцијска пећница пуне величине. Дакле, ако желите да скухате много хране одједном, паметно је држати конвекцијску пећницу, јер је обично већа од типичне фритезе. Са фритезом за ваздух морате кухати у серијама које само додају времену кувања.
Лакоћа коришћења
- У поређењу са конвекцијском пећницом, фритезе су заиста сигурне и једноставне за употребу. И они остају хладни на додир споља што их чини сигурнијим за младе чланове породице да науче како да кувају него веће конвекцијске пећи. Уз то, изузетно је једноставан за употребу - храну морате само ставити у корпу за пржење ваздуха, укључити време и температуру за које сте тражили и добро је да кренете. Једноставно протресите храну неколико пута док кувате и без икаквог тренутка добијете хрскаву готову храну.
Аир Фриер против конвекцијске пећнице: упоредни графикон
Кратак преглед Аир Фриер и Цонвецтион Пећ
Укратко, и фритезе за ваздух и конвекцијска пећница у пуној величини су углавном исти јер обоје користе вентилатор за кретање врућег ваздуха унутар јединице како би створили равномерно загревање. Међутим, фритезе зрака брже циркулирају зрак у комори како би се убрзао процес и вријеме кухања. Уз то, већина фритеза се загрева у 3 до 5 минута у поређењу са 20 до 30 минута пећнице, што значајно смањује време кувања фритезе. Али ако желите да скухате много хране одједном, паметно је држати конвекцијску пећницу, јер је обично већа од типичне фритезе. Фритеза са ваздухом је само умањена верзија конвекцијске пећи која не може да задржи толико хране као конвекцијска пећница пуне величине. Дакле, ако сте мала од две породице, фритеза је најбоља понуда.
