Разлика између Аила и Алеа

'Аил' и 'але' су хомофони. Звуче исто и имају сличне правописе. Иако су обе германске речи, оне никада нису делиле суштинску реч, чак ни на староевропски језик.

Реч аил најчешће је глагол. Не користи се често јер је старија реч и чини се да је више формална него неформална. Када се користи на транзитиван начин или када једна ствар утиче на другу, користи се у испитивању или неодређеном говору. Односно, користи се када неко поставља питање или одређује нејасну именицу. Као прелазни глагол, значи узроковати некога да пати, некоме смета или га на неки други начин погодити.

"Шта те мучи данас?" 

"Моја супа је добра за све што вас мучи."

Није уобичајено видети нешто дефинитивно коришћено на овај начин: „грипа ме боли“ не би било тачно.

Као нераспадљиви глагол значи да особа пати од невоље.

"Боли."

'Аил' може да се користи као именица, што би била болест или нешто друго што човека узнемирава, али чешће се види 'болест' као облик именице. Постоји и застарели придевни облик, што значи „болан“ или „мучан“. Ово се дуго не користи, али може се видети у старијим текстовима.

"Але" је, са друге стране, алкохолно пиће, које је данас познато као врста пива. Историјски гледано, реч се односила на пиво које је направљено без хмеља, а који је горки или љупки цвет. Традиционално, але или пиво су се правили од смеше познате под називом грудица, која је била горка мешавина зачинског биља. Између 11. и 16. века, хмељ је постао све чешћи у Европи и груит је поступно угашен. У 16. веку људи су почели да разликују але, који се правио од груита, и пива, које је прављено од хмеља.

Данас је але врста пива. Постоје три главне врсте пива: але, лагер и јањеће, које се разликују према врсти квасца који користе и поступку ферментације. Але је направљен топлом ферментацијом или врхунским ферментацијским процесом, док је лагер направљен хладном ферментацијом и јањетина се ослања на спонтану ферментацију.

Топла ферментација је управо оно што звучи. Да би квас могао претворити шећере у пиву у алкохол, пиво се држи на топлој температури. Овај поступак обично ствара пену на врху алеја. Познато је као врхунско ферментирање, као и у прошлости, пиваре би сакупљале квас с врха течности и затим га користиле за следеће пиво. Данас већина пивара обавља било коју врсту ферментације у машинама за прикупљање квасца са дна.

Хладна ферментација користи другу врсту квасца који долази из Баварске и познат је као лагер квас који ферментира на знатно хладнијој температури. Процес траје дуже, али даје другачији укус од топле ферментације.

Спонтаном ферментацијом користе се квасци који су првобитно пронађени у шуми бачве, уместо да се додају пиву, као у топлој и хладној ферментацији. То је слично начину на који је прављено вино. Међутим, савремена технологија је узела квас потребан за ову врсту пива и може се додати уз пиво. Овај процес може трајати до две године.

Укратко, реч 'аил' је пре свега глагол који значи да пати од неког стања, или да изазове некога или нешто. Але је врста пива која се прави из процеса топлог ферментације.