Разлика између мајчиног млека и крављег млека

Мајчино млеко вс кравље млеко

Млеко је најкарактеристичнији секрет који сисари производе из својих карактеристичних млечних жлезда. Они су у ствари добили своју номенклатуру као сисари због ове непроцењиве секреције. Млеко носи негу само новорођенчад, већ и поруку мајчине љубави. Прво излучено млеко је жуте боје и назива се колострум, који носи антитела и минерале како би новорођенчади пружио имунитет против болести. Након неколико дана, млеко постаје беле боје, а назива се зрелим или правим млеком. Састав млека се незнатно разликује код животиња, али садржи значајне количине засићених масти, протеина, калцијума и витамина (посебно витамина Ц). Присуство витамина Ц чини да млеко буде благо кисело.

Мајчино млеко

Мајчино млеко доноси много користи за одојчад и ствара снажну везу са мајком. Храњење мајчиним млеком у прва три месеца је веома важно јер развија имунитет детета. Извесне студије су доказале да су многа деца која нису била нахрањена мајчиним млеком подложнија многим болестима. Кардиопулмоналне болести, Црохнова болест, Ходгкинова болест, јувенилни реуматоидни артритис и дијабетес мелитус. С обзиром на огромну важност детета да буде здраво, потребно је обезбедити барем шест месеци дојења. Храњиве материје мајчиног млека нису ни мале ни велике храњиве материје, али садрже идеалне количине за исхрану деце са 1,1% протеина, 4,2% масти, 7,0% лактозе и 0,16% минерала. У просеку, мајчино млеко обезбеђује око 72 килокалорије енергије на 100 грама. Мајчино млеко није само уравнотежено са храњивим садржајима, већ има и укус који деца воле, што је више због слаткоће која долази из лактозе. Досад је мајчино млијеко најважнији облик храњења новорођенчади, а самим тим је уједно и здравље одраслих..

Кравље млеко

Кравји колострум богат је имуноглобулином јер, новорођенчад им је потребна крв у крви за бољи развој имунитета. Кравље млеко садржи 3,4% протеина, 3,6% масти, 4,6% лактозе и 0,7% минерала. Израчунато је да у крављем млеку има 66 килокалорија енергије на 100 грама. Кравље млеко излази из четири млечне жлезде, а производња млека је много већа. Научници су развили генетски модификоване краве за производњу више од 50 литара млека дневно. Кравље млеко се не препоручује деци млађој од шест месеци, с обзиром на потешкоће у варењу. Уз то, не садржи адекватне количине гвожђа и витамина Е. Међутим, кравље млеко је до сада најчешћи облик млека на свету.

Која је разлика између мајчиног млека и крављег млека?

Разлике између мајчиног и крављег млека су значајне. Постоји уверење да мајчино млеко може повећати интелигенцију деце, која кравље млеко нема. Препоручује се храњење мајчиним млеком док дете наврши најмање шест месеци.

За поређење, крава може произвести велику количину млека од људске мајке. Такође, садржај хранљивих састојака разликује се од више протеина и минерала у крављем млеку, међутим, мајчино млеко има више липида и лактозе. Уз то, мајчино млеко има витамин Ц којег нема у крављем млеку. Упркос већој слаткоћи због више лактозе у мајчином млеку, деца воле да се хране обе ове врсте, а одрасли заправо конзумирају и кравље млеко..