Разлика између брута и шампањаца

Брут вс Цхампагне
 

Постоји много различитих врста алкохолних пића као што су вино, пиво, виски, рум, текила итд. Иако су ово све добро дефинисане категорије пића, постоји много подврста унутар сваке категорије који представљају проблем онима који ова пића не воле, али их морају конзумирати у име друштвеног пијења на забавама и дружењима. Брут и шампањац су две такве врсте вина које стварају збрку у главама људи. То је због тога што оба вина изгледају потпуно исто и разлике, уколико постоји неко у њиховом укусу које ће бити описане у овом чланку.

Шампањац

Ако постоји једно вино које краљује врхунским пјенушавим винима широм свијета, то мора бити Шампањец. Ово је једно вино које изазива поштовање и које поштују љубитељи вина широм света. Шампањци су име које се даје пјенушцу направљеном од одређених сорти грожђа попут пинота и шардонеа који се узгајају на одређеним парцелама у региону Француске који се називају шампањац.

Иако се слична бистра вина производе у многим другим европским и америчким земљама, користећи грожђе различитих сорти, они се не могу назвати шампањцем. Љубитељ шампањца може да размази вино издалека и потврди његов јединствени и укусан укус. Пенушавање у шампањацу када се плута не ископча и напитак се сипа у суву чашу, резултат је додавања гаса угљен-диоксида током секундарне фазе ферментације напитка.

Брут

Шампањац се производи у Француској од 17. века. У 19. веку је први пут додан шећер да би пиће постало слатко. Људи нису само волели укус шампањца, ово је такође помогло произвођачима шампањца да сакрију неке недостатке који су се у пићу увукли током производног процеса. Понекад грожђе није имало потребан квалитет, али се могло користити јер се арома сакрила иза слатког укуса.

Док су Руси више волели најслађи шампањац са пуно шећера, Американци и Енглези преферирали су га као сув са најмање количине шећера. Шампањац са мање шећера, прво је произведен као деми-сец који дословно значи напола сув. Популарност овог мање слатког шампањца охрабрила је све више произвођача да понуде пјенушава вина са још мање шећера. Та су се вина звала више или сува. То је 1846. године лансирано прво пјенушаво вино без додатка шећера. У почетку га није волео и звао се бруте због свог тешког укуса. Стил је касније назван Брут, а ово екстра суво пенеће вино је данас један од најпопуларнијих облика шампањца.

Брут вс Цхампагне

• Нема разлике у процесу прављења шампањца и Брут-а, осим што је Брут лишен шећера који се зове екстра суви шампањац, док шампањац садржи шећер да би био укусан.

• Сувоћа шампањца одражава количину шећера у њему, а екстра сухи шампањац се назива Брут.

• Почетни назив за суви шампањац био је груб како би одразио оштар укус шампањца.