Разлика између кофеина у чају и кафи

Кофеин у чају против кафе

Кофеин је природна супстанца која се налази у лишћу и семенкама неких биљака и делује на заштиту од паразита и инсеката који покушавају да поједу ове биљке. У овом својству делује као природни пестицид. Међутим, постоји и друга употреба кофеина, и то као стимуланс. Људска бића конзумирају овај алкалоид стотинама година у облику чаја и кафе, пића која садрже кофеин у различитим количинама. Много је оних који мисле да је кафа која садржи кофеин, а чај је по том питању безазлен. Ипак, кофеин се налази и у листовима чаја. Овај чланак покушава открити разлике између ефеката кофеина у чају у односу на кофеин у кафи.

Кофеин у чају

Милионима људи широм света чај је пробудио напитак који не могу без раног јутра. Много је оних који би ујутро попили 2-3 шољице чаја да би добили енергију за рад током дана. Ови људи конзумирају чај често током дана, како би остали напуњени и будни. Постоји велика варијација у количини кофеина у различитим чајевима, а генерално шоља чаја од 8 унци може пружити 15-57 мг кофеина особи. Кофеин у чају дуго даје енергију која се постепено повећава и не руши се изненада, већ се постепено враћа у нормалне нивое. Танини су такође ту, поред кофеина, у чају и када се прави чај, кофеин се везује уз танине и наше тело мора постепено да разбије ове везе да би имало ефекте кофеина.

Кофеин у кафи

За већину људи широм света нема ништа боље од шољице вруће кафе ујутро, прво устати и освежити се. Кафа садржи кофеин који стимулише наше срце и централни нервни систем, а такође и за кратко време подиже крвни притисак чинећи нас буднима. Садржај кофеина у шољи кафе веома је висок, а у зависности од врсте кафе коју користите, можете имати 80-135 мг кофеина са сваком шољицом кафе. Кофеин у кафи стимулише човека брзо, али онај који се осећа након шалице кафе не остаје дуго времена, и он се брзо спусти на нормалне нивое, уз гром. То је зато што нема ометања у кафи у нашем тијелу, а самим тим и ефекта кофеина у кафи.

Која је разлика између кофеина у чају и кафи?

• Иако постоје разлике у прављењу пива, као и врста чаја и кафе, шоља кафе садржи више кофеина него шоља чаја.

• Шалица чаја од 8 унци даје 15-57 мг кофеина, док шоља кафе даје 80-135 мг кофеина.

Кофеин у чају повезује се са танинима и наше тело то мора да разбије да би осећало велику количину кофеина. То је разлог зашто кафа пружа много брже него чај. Међутим, овај висок не остаје дуго, и долази до удара који води ка нормалном нивоу енергије. С друге стране, уз чај долази до постепеног пораста уноса кофеина и постепеног смањивања нивоа енергије.