Разлика између рогача и чоколаде

Цароб вс Цхоцолате

Рогач се брзо појављује као здравија алтернатива чоколади у многим деловима света, мада има много оних који о рогачу уопште не знају. Чоколада долази од кока у праху, а рогач је из тропске биљке, чија је пулпа печена и млевена, чиме се производи прах који изгледа и има укус сличан кока у праху. Много је оних који не могу разликовати топли чоколадни напитак од напитка од рогача. Међутим, постоје многе разлике између чоколаде и рогача, које ће бити истакнуте у овом чланку.

Чоколада

Чоколада је обично повезана с добрим животним временима, јер се конзумира у различитим облицима као што су бомбони, колачи, сладоледи и напитак од топле чоколаде. Међутим, чоколада садржи кофеин на исти начин као и кафа и чај, једина разлика је у називу, јер се у чоколади налази у хемикалији која се назива теобромин. То је супстанца која је повезана са несаницом, гојазношћу, иритацијом, анксиозношћу, акнама, поремећајима спавања итд. Стручњаци су мишљења да преједање чоколаде може чак довести до погоршања депресије код појединаца.

Још једна ствар код чоколаде је њен изразито горак окус који присиљава људе да додају пуно шећера и масти како би прикрили ту горчину. Шећер и масноћа дају чоколади глатку и баршунасту текстуру, али и смањују имунитет људи на болести. Ови састојци такође изазивају пробаву. Постоји више адитива пре него што је коначни производ спреман.

Цароб

Горе наведени проблеми оправдавају тражење алтернативе чоколади. Рогач је један такав производ који долази са стабла рогача или грмља који се обрезује да би се силом претворио у дрво. Ово дрво је поријеклом из Средоземља иако се узгаја и у топлим климама југозападних САД-а. Прашак од рогача производи се од махуна овог дрвета и природно је сладак па му је потребно много мање шећера за прављење рецепата попут рогачевог колача, пудинга, бомбона, муффина и многих пића. То омогућава добру замену чоколадног праха са много мање шећера који се користе у истом рецепту.

Дакле, рогач не садржи кофеин који доноси лоше име за чоколаду. Међутим, у рогачу постоје многе друге хранљиве материје које га чине здравијом алтернативом за чоколаду. Рогач садржи витамин Б, Б2, витамин А, магнезијум, калцијум и неколико метала у траговима као што су хром, бакар, никл и гвожђе. Рогач такође има терапеутске намене. Користи се за лечење дијареје код одраслих, а користи се за лечење мучнине, повраћања и нелагоде у стомаку.