Дестилирана вода вс прокухана вода
Дестилирана вода и прокухана вода су двије методе заштите воде за пиће. Вода је једна супстанца на нашој планети која се налази у изобиљу, а готово две трећине земље је прекривено водом. То је течност без укуса и без мириса која је такође присутна у нашим телима. У природном стању вода се налази у течном стању иако се такође налази у чврстом (лед) као и гасовитом (паре и водене паре) стању. 55-78% наших тела чине вода која указује на важност воде у нашем свакодневном животу. Не само за конзумацију, већ се користи и у разне друге сврхе. Остале супстанце се лако растварају у води чинећи је нечистом за људску употребу. Људима је потребно да пију довољне количине воде сваки дан да би остали здрави и фит када раде и помажу у многим телесним функцијама. Вода која се доводи у наше домове долази до нас након филтрирања, али још увек садржи много нечистоћа које морамо уклонити или дестилацијом или кључајући. Оба ова поступка производе чисту воду. Да разумемо разлику између дестиловане и прокуване воде да знамо њихове карактеристике и да одлучимо коју требамо покушати да направимо за себе.
Кувана вода
Врела вода је одличан начин да је пијете сигурнијом. У хитним случајевима и када не постоји други начин да се вода очисти, кључање је најједноставнији и најбржи начин да се вода очисти. Једно од физичких својстава воде је да кључа на 100 степени Целзијуса. Већина бактерија које су присутне у води убија се приликом загревања воде и доведе до тачке кључања. Остали паразити и вируси који могу бити присутни у води и могу изазвати водене болести попут дијареје, такође убијају кључајући. Једино што треба имати на уму је да кључате воду минут након што постигне тачку кључања. Охладите воду за пиће.
Дестилована вода
Дестилација је сложенији процес иако започиње кључајем. Овде се вода која постаје пара кондензује и хлади, и сакупља у контејнеру. Ова дестилована вода је потпуно без нечистоћа и идеална је за пиће. Дестилација не убија само бактерије, вирусе и клице због врења, већ елиминише и друге нечистоће које се не виде голим очима, попут тешких метала, соли и других хемикалија опасних по здравље. Понекад се дестилована вода поново дестилира како би се осигурала да је потпуно чиста и безбедна. Пошто се пара преноси у други контејнер, где се хлади, да би поново постала вода, све нечистоће и седименти остају у првом контејнеру где се примењује топлота..
Из горњег упоређења је јасно да је дестилација свакако бољи метод за обезбеђивање најчишћег облика воде. Међутим, то је сложен процес који се није лако извести у кућама и углавном се обавља у лабораторијама. Кухање је лако, а у хитним случајевима најбољи је начин да се осигура сигурност оних који га пију. Дестилована вода, иако чиста, нема неких основних елемената које нашем телу требају у малим количинама, као што су натријум, калцијум и калијум. Флуор, који је важан за наше зубе, уклања се дестилацијом. И дестилована и прокухана вода имају благ укус, јер се уклања много минерала који дају укус води.
Резиме • Дестилација и кључање су две методе за постизање питке воде. • Врелиште је брз начин да се осигура безбедна вода у хитним случајевима. • Дестилација се сматра бољом од кључања, јер уклања све врсте нечистоће из воде што није могуће са кључањем. • Процес дестилације захтева много времена и обично се не може проводити код куће. • Кухана вода се не сме користити за кување јер смањује храњива својства поврћа, па чак и рибе. • Дестилирана вода губи неке од важних минерала који нашем телу требају.
|