Разлика између патка и пилећих јаја

Патка вс Пилећа јаја

Људи се често питају о бољем јајету кад имају могућност избора између пилећих јаја и јаја однесених од патке. Једноставно, разумевање разлике између ове две врсте јаја обезбедило би им бољу платформу за најбољи избор. Уопштено, употреба пилећих јаја је чешћа код људи у поређењу с конзумирањем паткиних јаја. Стога је код већине јавности свест о карактеристикама паткавих јаја ниска. Овај чланак намерава да размотри важне чињенице о јајима пилетине и патке и изведе поређење ова два.

Патка јаја

Патке полажу велика јајашца која се разликују међу многим птичјим јајима, али она су мања од гуских јаја. Просечна тежина јајета патке је око 130 грама. Шкољке ових јаја су жилаве и није их лако разбити. Стога је рок трајања јаја патака дуг или, другим речима, они би се могли добро користити око шест недеља. Однос жумањка и јајета је висок у јајима патака у поређењу са многим другим врстама птичјих јаја због велике величине. Храњиве материје су важне за разматрање у јајима патака, а у око 100 грама садржи око 185 килокалорија енергије. Поред тога, бјеланчевине, витамини, јони и други важни минерали (нпр. Калијум, магнезијум, фосфор, пантотенска киселина, фолна киселина и многи други) присутни су у паткама јаја. Штавише, сваких 100 грама јаја патке садржи 3,68 грама засићених масти, а у сваком јајету постоји 17 аминокиселина. Ова јаја од патке са високим храњивим тварима садрже неке проблематичне компоненте као што је холестерол у великим количинама (више од 880 милиграма холестерола у 100 грама јаја). Садржај воде није највиши у патка јајима, а укус је јединствен и заражава због масти. Кинески рецепт јаја од слане патке посебно је популаран међу људима.

Пилећа јаја

Пилећа јаја су најпознатија јаја на свијету, а такође и најпопуларнија. То је углавном због тога што је доступност пилећих јаја веома велика и људи често конзумирају пилећа јаја у свом свакодневном животу. То су јаја средње величине са око 70 грама тежине. Присуство многих хранљивих састојака као што су протеини, засићене масти (3,1 грама на 100 грама јаја), аминокиселине, витамини, минерали и угљени хидрати чине пилећа јаја савршена за оброк. Међутим, количина холестерола износи око 425 милиграма на 100 грама јаја, па то чини пилеће јаје мало нездраво за људе, посебно за срчане болеснике. Пошто је велики део холестерола присутан у жуманцету, конзумирање пилећих јаја без жуманца можда није толико штетно. Већина људи преферира жуманце од јајета, посебно зато што је укус који нуди бољи од укуса јајета. Пилеће јаје садржи више воде у односу на многа друга птичја јаја која човек конзумира, па је због тога окус јајета омаловажио између осталих. Међутим, то су пилећа јаја, на која се човек углавном ослања на потребе за протеинима.