Разлика између француског (сувог) вермута и италијанског (слатког) вермута

Француски (сув) Вермоутх вс италијански (слатки) Вермоутх

Вермоутх је укусно уживање које се добија од белог вина. То је производ који је ароматизован или другим речима обогаћен биљем и зачинима. Постоје две врсте вермута које се зову слатки и суви вермут. Најчешће се користе као модификатори у коктелима са мешаним Мартинијем са сувим вермутом и слатким вермутом мешаним Менхетном као класичним примерима. Многи људи остају збуњени између ова два укуса вермута. Овај чланак покушава открити разлике између ова два стила вермута.

Вермоутх је производ који је први пут произведен 1786. године у Италији од стране дестилатора у Италији. Антонио Бенедетто Царпоно помешао је неко биље са белим вином и назвао га вермоутхом по сличном производу у Немачкој који је користио пелин за обогаћивање белог вина. Људи су веома волели вермута и убрзо су га произвели многи дестиларни и извезени у друге земље Европе. Док су вермути раније прављени да сакрију лош квалитет вина или продуже његов век, данас се ова пића праве само тако да се конзумирају, а не само да се користе као мешачи у коктелима. Два основна стила вермута су слатка и сува, а користе се различити састојци, укључујући биље и зачине.

Слатки Вермоутх

Слатка вермута или Италијански вермут, као што име говори, мало је слатког укуса и тамно је браон боје због додавања карамеле. Због своје слаткоће, овај вермут се користи у слатким коктелима и служи као аперитив.

Дри Вермоутх

Сува вермута, или Француски вермут како се назива, обогаћено је вино које се користи у сухим коктелима и служи као аперитив. Садржи много мање садржаја шећера од слатког вермута. Свијетле је боје и, зато, пожељно у коктелима који су сличне сјени.

Француски (сув) Вермоутх вс италијански (слатки) Вермоутх

• Заправо суви и слатки вермути су стилови истог ароматизованог белог вина са разликама које се односе на зачинско биље и зачине који се мешају са белим вином..

• Суви вермут је повезан са Италијом, док је слатки вермут повезан са Француском. Међутим, оба стила вермута данас се производе и у Италији и у Француској.

• Слатки вермути садрже 10-14% шећера, док је садржај шећера у сухом вермуту само 4%.

• Слатки вермут је тамне нијансе због присуства карамеле, док је суви вермута светлих нијанси.

• Манхаттан је пиће које користи пола слатког вермута и пола суве вермуте.

• Суви вермут се користи као састојак у сухим коктелима попут Мартиниса.