Разлика између смрзнутог јогурта, сладоледа и меког сервирања

Смрзнути јогурт вс сладолед вс мека сервирање

Постоји много различитих врста десерта које људи једу након јела, а такође и кад год осјете потребу за њима. Ова слатка јела воле људи свих узраста, а посебно деца. Сладолед, мека сервирање и смрзнути јогурт најпопуларнији су десерти који такође збуњују многе због својих сличности. Када стојите у салону од сладоледа и видите све ове сорте приказане на шалтеру, вероватно ћете погрешити позивањем једне за другом када не знате њихове разлике. Овај чланак покушава открити разлике између сладоледа, меког сервирања и смрзнутог јогурта.

Сладолед

Сладолед је можда најомиљенији и најпопуларнији десерт који се прави од млека. Прави се употребом млека и врхња након додавања шећера и других укуса и послужује се смрзнуто. Након увођења ваздуха састојци се чувају у фрижидеру да се спречи стварање ледених кристала током замрзавања. Сладолед није ни чврст ни течан, па га можете лако гутати јер је веома гладак.

У САД се термин сладолед може применити на смрзнути десерт само када садржи најмање 10% млечне масти. Сладолед се углавном једе у конусима, мада се такође послужује у чашама и тањирима.

Софт Серве

Ово је посебна врста сладоледа која је веома мека, јер јој се током прављења уноси ваздух. Мекани се сервира углавном у конусима. Мека сервирање, јер садржи више зрака него млијека и врхња, лошије је квалитете од сладоледа, а такођер је и прилично јефтина. У САД-у сладолед је мекан, ако садржи само 3-6% млечне масти. Мека сервирање се прави на вишим температурама него сладолед. Људи осећају да имају кремастији производ док једу меку услугу, иако је чињеница да се црпе из много ваздуха. Многи произвођачи додају ваздух у количини од 50 до 60% по волумену, али то смањује укус производа. Садржај ваздуха треба да остане око 40%, како би се одржао квалитет овог десерта.

Замрзнути јогурт

Као што име говори, ово је десерт који се састоји од јогурта који је био смрзнут. То није сладолед и има трновит укус који га разликује од сладоледа. Како користи јогурт, а не врхње, садржај млечне масти у смрзнутом јогурту је такође нижи него у сладоледу. Нема правила о изради замрзнутог јогурта од стране ФДА, мада постоје прописи које је наметнуло неколико држава, у САД-у. Смрзнути јогурт садржи културу бактерија која га разликује од других врста сладоледа.

Која је разлика између смрзнутог јогурта, сладоледа и меког сервирања?

• Од три десерта, сладолед има највећи садржај млечне масти, а смрзнути јогурт најмањи садржај млечне масти.

• Мека сервирање је врста сладоледа који се осећа кремастијим због свег ваздуха који се у њу уноси током замрзавања.

• Смрзнути јогурт има укусан укус док су сладолед и мекана послуга јако слатки.

• Смрзнути јогурт има културу бактерија каквих нема у сладоледу и меком сервирању.