Разлика између хреновке и кобасице

Хот Дог вс Кобасица

Разлика између хреновка и кобасица је у основи у пореклу сваког и онога што садрже. Басебалл у САД-у је сродно повезан с хот-договима, а ниједна игра бејзбола није потпуна без хотдогова (и мислим на гледаоце). Невероватно укусни, хот-догови постали су саставни део америчке културе. Међутим, ако вас занима поријекло хот-догова и како се та кобасица разликује од многих других врста кобасица, прочитајте у овом чланку, јер постоји много оних који мисле да је хотдог посебна пасмина, а не само кобасица. Ипак, било ко би се сложио са чињеницом да су и хот-дог и кобасице врло укусни.

Шта је кобасица?

Кобасица је дугачко танко кућиште које садржи млевено месо. Ово кућиште је обично црево животиња. Међутим, понекад ћете видети и синтетичке овојнице. Неке врсте кобасица пролазе процес кувања када се припремају. Понекад се кућиште уклони након тога. Јесте ли чули имена Франкфуртерс и Веинерс? Можда се питате која су то страна звучна имена. Ово су кобасице сличне хреновкама које су биле у моди још пре него што су Американци научили да праве сопствене хот догове. Свињетине су креација из Франкфурта у Немачкој, док су Веинерс врста кобасице произведене у Бечу у Аустрији.

Ако узмете у обзир врсту састојака коју кобасица користи, ако се говори о немачким кобасицама, оне су направљене од врхунског свињског меса с мало количине масноће сланине. То се исече на танке комаде и направи се у пасту, стави у облоге од свињског црева и на крају се димље преко роштиља. Данас постоје чак и вегетаријанске кобасице које не употребљавају месо. Ове кобасице се базирају на сојином протеину или тофуу.

Шта је Хот Дог?

Хот дог није амерички изум јер је врста кобасице која је своје начине научила од других врста кобасица. Заправо дугује Франкфуртерсу и Веинерсу. Иако су хреновке врста кобасице која је мешавина Франкфуртера и Веинерса и стила који је веома амерички, људи мисле да је то нешто другачије, а не само кобасица; они нису криви иако имају популарност хот-догова. Када погледамо састојке који се користе у прављењу хот-догова, можемо рећи да су хот догови типично амерички и да месо имају из различитих извора. Можда нећете бити сигурни у састојке ако их нисте појели више пута на одређеном споју. Уз свињске образе може постојати и свињско и кравље срце. Овим састојцима додаје се ледена вода (око 1/3 тежине) и пуњена у кућиште од овчијег црева. Ово кућиште се чува преко роштиља и пуши. Састојци попримају смеђе изглед. Ово кућиште се чува унутар лепиње која се загрева. Уз залогај, кућиште се распада и човек добија кобасицу. Сада се користи и синтетичко кућиште.

Која је разлика између Хот Дог-а и кобасице?

• Кобасица је опћенити израз за мљевено месо или друге вегетаријанске производе пуњене заједно са зачинима у кућишту.

• Хот дог је америчка кобасица која је уз басебалл постала културни идентитет.

• Хот дог дугује своје поријекло узгајивачима и дланама које долазе из Франкфурта, Њемачке и Беча, Аустрије.

• Састојци хреновке и кобасице могу се разликовати. Хот дог може имати свињско и кравље срце заједно са свињским образима. Као што видите, хот-дог има само месо као пуњење. То није случај са кобасицама. Различите врсте кобасица користе различите врсте састојака. Неки користе састојке за надјев као што су крушне мрвице. Неке кобасице се праве посебно од састојака као што су јабука и пор.

• Хот дог се обично налази између лепиње која је преполовљена. Међутим, друге кобасице не морате да представљате на овај начин.

• Кућиште хреновке и кобасице може бити природно или синтетичко. Природно кућиште значи да користи очишћено црево животиње. Синтетички значи да користи целулозно кућиште. Ово кућиште се уклања између кувања и паковања. Ово се посебно ради код хот-догова.

Сада можете видети да је хот дог врста кобасице. Састојци се могу разликовати, али то је и кобасица.

Љубазношћу слика:

1. Јапанске свињске кобасице од арабикија сервиране уз умућена јаја од стране Такеаваи-а (ЦЦ БИ-СА 3.0)
2. Кухан хот-дог са сенфом гарнирати путем Викицоммонса (Публиц Домаин)