Разлика између метвице и паприке

Минт вс Пепперминт
 

Мента је уобичајено име у домаћинству и добро је воле укус и младих и старих. Међутим, конфузија се дешава када се у слику убаце различите врсте менте.

Шта је Минт?

Мента, такође позната као Ментха, је род биљака из породице Ламиацеае. Док се број сорти менте процењује на око 13-18, многи хибриди и култивари познати су и у гајењу.

Уз дистрибуцију по Азији, Европи, Африци, Северној Америци и Аустралији, мента је углавном ароматична вишегодишња биљка које су карактеристичне за њихова усправна, квадратна, разграната стабљика и широко распрострањене подземне и надземне столоне. Познато је да нарасту 10-120 цм и могу се проширити на неодређено подручје због чега се метвице такође сматрају инвазивном биљком. Влажна и влажна тла су која највише погодују узгоју мошта, а могу се размножавати и семеном.

Лист метвице, сушен или свеж, користи се у бројне кулинарске сврхе. Имајући свеж, топао, ароматичан, слаткаст окус са хладним последичним укусом, листови менте популарно се користе у чајевима и напицима, желеима, бомбонама, сладоледима, сирупима и као гарнирање. Мента се најпопуларније повезује са јелима од јањетине у кухињама са Блиског Истока, док су у британској и америчкој кухињи најпожељније зачине које се користе од метвице и соса.

Првобитно се користи као љековита биљка против болова у стомаку и болова у грудима, ментол од есенцијалног уља метвице кључни је састојак многих козметика и парфема. Оштар, јак укус и мирис менте понекад се користи као средство за деконгестију за болести попут прехладе. Међутим, мента такође може изазвати алергијске реакције, попут мучнине, пролив, главобоље, пецкање или трњење око уста код одређених људи.

Шта је пеперминт?   

Пеперминт позната као Ментха пиперита или Балсамеа Виллд је хибридна сорта менте. То је криж између метвице и водене метвице и завичајно је из Европе, иако се сада широко гаји у целом свету. Зељаста, међутим, ризоматична вишегодишња биљка која нарасте на око 30-90 цм, пеперминт има глатке благо нејасне стабљике, меснате и голе влакнасте коријене и широке, тамнозелене листове са црвенкастим жилама. Биљка цвета од средине до краја лета и љубичасте је боје.

Користе се листови и цветови врхова пеперминта, који се беру чим се цветови почну отварати како би се могли осушити. Паприка се користи у разним производима који варирају од пасте за зубе, сластичарских шампона и сапуна и одликује се дугогодишњом традицијом употребе лекова која датира из више хиљада година. Пеперминт се користи за лечење симптома као што су мучнина, бол у трбуху, пробавне сметње, раздражљив црев, и натеченост, док је познато да арома метвице побољшава памћење и будност и уобичајени је састојак у ароматерапији.

Која је разлика између метвице и паприке?

• Мента се може односити на било коју биљку која потиче из рода биљака из породице Ламиацеае, укључујући паприку. Пепперминт је хибридна врста менте од метвице и водене метвице.

• Екстракт метвице је направљен од чистог уља паприке, док екстракт менте може да се добије из било којег броја биљака менте или комбинације.