Разлика између сенфа и Васабија

Сенф вс Васаби

Сенф је биљка која је позната по својим семенкама које нам пружају горчично уље. Постоје многе сорте сенфа које се користе и као подлога за кухање и као зачин у јелима. Васаби је такође зачин који се углавном користи у јапанском сушију. Од ове двије, сенф се користи као сос старији и датира прије готово 6000 година, док је Васаби релативно новија врста зачина која је настала у Јапану у 16. вијеку. Много је разлика између сенфа и Васабија које ће бити разјашњене у овом чланку.

Сенф се испоручује у више сорти са изразитим укусом и аромом. Топлина семенки сенфа јако варира, а црне се сматрају најтоплијим. Сенф се користи као материјал за зачин у свим врстама јела широм свијета, а чак су и хот-дог и бургери великодушно посути сенфом да би добили снажан укус. Листови сенфа у Индији користе се за прављење јела које је здраво и храњиво. Најраширенија је црна сенф (брассица нигра), док постоје мање јаке верности попут браон и жуте сенфа..

Васаби је зачин који се користи као зачин и зачин у Сусхију. То је матична биљка Јапана која се узгаја у хладним климама које се налазе у висоравнијским пределима земље. Јапанци користе Васаби и у резанцима и у рижи. Неки суши барови ових дана служе Васаби ролл који је постао хит међу људима. Рендирани Васаби претвара се у пасту и претвара се у сос који се ових дана великодушно користи као зачин у Сусхију у Јапану..

Сјеменке сенфа се мијешају са сирћетом и водом да би се створио окус који људи воле у ​​свим врстама рецепата. Када семенке пукну или пукну, испуштају свој типичан укус. Пошто су семенке сенфа природно љуте, сос од сенфа не треба мешати са чилијем или бибером да би био врућ. За оне који не воле јак укус, постоје састојци који се мешају да би умањили оштар мирис и укус.