Разлика између шљиве и шљиве

Плум вс Пруне
 

Средство за очување прекомерне жетве разних култура, сушење је техника која се од давнина користи да се спречи расипање хране. Воће је лако покварљива врста хране за коју се метода сушења популарније користи јер извлачење влаге из хране има тенденцију да се обезбеди дужи рок трајања ових предмета. Међутим, разликовање одређеног сушеног воћа од његовог свежег порекла постало је проблем за потрошачко тржиште када је реч о одређеним производима. Стална конфузија шљиве и шљиве добар је пример да се то покаже.

Шта је шљива?

Разне сорте шљиве Алоис Лунзер, 21. јануара 2012. год

Шљива се може односити на било које сорте шљиве, обично се Прунус доместица назива и европска шљива, а најчешће се продаје као сушено воће. Познато је да се за сушење узгаја преко 1000 сорти шљиве, а неке од најпопуларнијих сорти су побољшана француска суха шљива, туларе див, сутер, царска, моиер, зелени и италијанска шљива. Шљиве од шљиве конзумирају се како у слатким тако и укусним јелима или се саме једу. Популарни десерт је и северноафрички тајин, пирјани шунка познат као компот. Шљиве се такође користе у јелима као што су Тиммес, традиционално јеврејско јело, нордијска киселина од шљиве, обично са пиринчаним пудингом, традиционалном норвешком десертном воћном супом или у празничним јелима као надјев или као колач. Иако су данске пециве од шљиве популарне на америчкој источној обали, сок од шљиве је такође популарно пиће широм света. Такође, због високог садржаја шећера, они ферментирају да би у Цотсволдсима добивали пиће налик јабучнику названо јеркум..

Садрже благе лаксативе, укључујући фенолна једињења, суве шљиве су по свом високом садржају дијеталних влакана, па се зато користе као кућни лијекови за затвор. Шљиве од шљиве су такође богате антиоксидансима, а популарне су и као здрава грицкалица.

Шта је шљива?

Шљива је пијаница коприва која расте на биљци која припада подврсте Прунус из рода Прунус. Плодови зреле шљиве имају прашкасти бијели премаз који је прекривајући епикутикуларни восак познат као „восак цвјета“. Сродници нектарине, брескве и бадема, плод шљиве одише тврдом каменом јамом која окружује њено семе. Дрвеће шљиве цвјета у различитим мјесецима, у различитим деловима године. На Тајвану стабло шљиве процвета у јануару, док у Сједињеним Државама цветају у априлу.

Између 19 и 40 врста шљиве постоје од којих су само европска и јапанска шљива од светског комерцијалног значаја. Окус ових плодова може варирати од слатког до трљавог и може се јести као сам по себи или се користи у џемима и другим рецептима. Сок од шљиве такође је ферментиран и претвара се у вино од шљиве. Највећи произвођач шљива на свијету, засад је порцулан.

Шљива је богата калоријама и добар је извор дијеталних влакана; међутим, већина његових калорија долази из шећера. Шљива такође садржи висок садржај витамина А, Ц и К.

Која је разлика између шљиве и шљиве?

Разлика између шљиве и шљиве, иако је прилично евидентна, за многе може бити мало збуњујућа. Слиједи неколико разлога због којих се два састојка међусобно разликују.

• Шљива је воћка коприва која припада подврсте Прунус. Шљива се може односити на било које сорте шљиве.

• У општој употреби, шљива је свеже воће. Сува шљива је сува шљива. Међутим, не могу се сушити све сорте шљиве да би се направили шљиве.

• Шљива може бити и друго воће одвојено од шљиве. На пример, италијанске суве шљиве се узгајају као суве шљиве и суше за паковање.