Разлика између примарне и палео дијете

Примал вс Палео дијета
 

Палео и примал су речи које се обично користе за означавање дијета које су блиске ономе што су конзумирали наши преци у палеолитику. Много је сличности између Палео и Примал дијете које се фокусирају на месо и перадарске производе уз избјегавање житарица и поврћа. Житарице и поврће укључени су у људску исхрану тек у неолитику са увођењем пољопривредне уметности. То је разлог што се многи збуњују због ове две пећинске прехране. Међутим, и поред сличности, постоје суптилне разлике између дијета Палео и Примал која ће се узети у обзир у овом чланку.

Шта је Палео дијета?

Заслуге за популаризацију концепта Палео прехране припадају аутору и истраживачу Лорен Цордиан-у. Значајан допринос такође је добио Робб Волф у популаризацији ове исхране. Према овим еминентним истраживачима, савремена западњачка исхрана врло мало подсећа на оно што су јели наши преци током палеолитика. Овај временски период може се сматрати временом које започиње рођењем савременог човека и траје све до око 10000БЦ, када је човек научио уметност узгоја и припитомљавања животиња. Дакле, Палео дијета садржи много онога што су конзумирали наши преци у пољопривреди. Ова дијета наглашава квалитетне изворе протеина као што су месо, риба, јаја, ораси и коријење. Ова дијета строго забрањује хидрогенизиране масти, житарице, млијечне производе, шећер и транс масти. Очигледно да је ово дијета са мало угљених хидрата која једе по узору на пећинске људе који су били ловци и сакупљачи, а нису знали како узгајати усеве. 

Шта је примарна исхрана?

Марк Сиссон је заслужан за концепт Примал дијета који је популаризовао у својој књизи Примални нацрт. То је дијета која се одражава на чињеницу да је модерна западна прехрана пуна хране која не одговара људским бићима и препоручује дијету која се темељи на месу и орасима које су конзумирали рани пећински људи. Теорија која стоји иза ове прехране је да су људска бића усвојила дијету која је заснована на узгојеним културама и млечним производима која није одговарала људској физиологији. Ова дијета строго забрањује све житарице и житарице, прерађену храну, шећере. Примарна исхрана не поставља ограничења за употребу квалитетних млечних производа.

Која је разлика између Палео и Примал Дијета?

• Палео дијета је концепт који је популаризовао Лорен Цордаин, док заслуга за популаризацију примарне прехране припада Марку Сиссону

• Млечни производи углавном разликују две исхране.

• Палео дијета у почетку строго забрањује млечне производе и препоручује их у много каснијој фази док примарна дијета не поставља ограничења за употребу квалитетних млечних производа

• Обе дијете се такође разликују у својим приступима.

• Они који фаворизују Палео дијету остају престрављени укључивањем транс масти за које верују да повећавају ниво холестерола и доводе до срчаних болести.

• Примал је холистичкији приступ и више животног стила, док Палео остаје пре свега дијета у природи.

Додатна литература:

1. Разлика између Палео-а и безглутена