Разлика између камене соли и морске соли

Роцк Салт вс Сеа Салт

Со је кристална чврста супстанца која је веома важан састојак наше хране. У ствари, не можемо ни замислити храну без соли. Међутим, и поред тога што нам храна чини укуснијом, сол може да изазове и здравствене проблеме. Постоје многе врсте соли са каменом соли и морском соли које се сматрају здравијим алтернативама од уобичајене кухињске соли. Много је оних који остају збуњени између појмова камена сол и морска сол и сматрају ове сорте синонимима. Упркос сличностима, постоје и разлике које ће се истакнути у овом чланку.

У раним временима сол се сматрала веома скупом робом у пару са златом и другим драгоценим предметима. То је зато што се сол није производила у огромним количинама и сматрала се кључном за опстанак људских бића. Времена су се ипак променила, а данас се сол сматра демоном у свету исхране и хране, а већина људи покушава да пређе на здравију сол соли како би се држала подаље од тегоба. Зачињена храна сољу не чини је смртоносном. Оно што се додаје вашој храни или оно што се брише је најважније.

Камена со

Уобичајена со, која се такође назива и кухињска со, је рафинирана верзија камене соли. Додаје се прехрамбеним артиклима током кувања како би додало слани укус. То је углавном натријум хлорид, а када се појави у облику минерала назива се Халите или камена со. Налази се у продавницама хардвера и прехрамбеним производима у великим врећама и користи се за много различитих намена. Каменита со има исти натријум-хлорид као у кухињској соли, али је груба и садржи кункир кристале којима је потребно пуно времена да се растварају. То је разлог зашто се не користи директно за потребе кувања. Разлог зашто се ова сол назива камена со је зато што не потиче из морске воде, већ се руди из подземних камених формација.

Каменита сол користи се за топљење леда са путева након снежних падавина јер смањује талиште леда. То је разлог зашто се користи и за прављење сладоледа код куће. Такође се препоручује у конзервирању и укисељењу. У свету постоји много рудника природне камене соли, а један у Пакистану је највећи рудник природне камене соли на свету. Примарни извор камене соли је морска вода која испарава и оставља НаЦл.

Морска со

Морска со је со која настаје испаравањем океанске воде. У основи је натријум хлорид, мада садржи и неке друге минерале. Ти се минерали називају минерали у траговима, јер се налазе у веома малим количинама и укључују магнезијум, јод, сумпор итд. Називају се и кошер солом одобреном за кување у јеврејским рецептима. Иако морска сол садржи 98% НаЦл, ипак је мање слана од кухињске соли. Много је заговорника морске соли који кажу да је пуна укуса и здравија је од кухињске соли.

Која је разлика између камене соли и морске соли?

• Извор камене соли су подземни рудници док је извор морске соли морска вода.

• Морска сол садржи много других минерала, осим натријум-хлорида, а сама камена сол се јавља у облику минерала који се назива халит.

• Морска со се не рафинира као кухињска со и садржи натријум-хлорид у мањем проценту од кухињске соли.

• Морска сол се сматра ароматичнијом због присуства минерала у траговима.