Разлика између раума и шљиве рајчице

Рома вс Плум Томатоес

Парадајз се научно назива Соланум лицоперсицу, а потпада под породицу Соланацеае. Конзумира се као воће или поврће и може се јести сирово или као прерађени производ. Парадајз има неколико корисних здравствених ефеката због присуства ликопена и неколико других витамина. Иако је од свог порекла вишегодишњи, узгаја се као годишњи усев у пољопривредне сврхе. Овај чланак говори о две уобичајене врсте парадајза; наиме Роми и шљиве и њихове специфичне карактеристике и разлике.

Рома Томато

Рома је једна од сорти парадајза која се често налази на супер маркетима. Такође су познати и као италијански парадајз или италијански шљива. Изразито је доступан у црвеној и жутој боји где је облик крушке или јаја. Неке од главних области у којима се узгајају рајчице су Сједињене Државе, Аустралија и Мексико. Као и други парадајз, и Рома се конзервира и припрема у сосу као методе чувања за продужење рока трајања парадајза. Наведени процеси олакшавају мањи број семенки и мање семе. Поред тих повољних карактеристика, ромски парадајз има много других одлика присутних у његовој физиологији. Ромска рајчица расте као винова лоза и одређује страст раста. Због тога он добија прилично високу плодну способност. Неки од генетски побољшаних типова Рома отпорни су на неке уобичајене болести као што су фусаријум вилт и вертициллиум.

Шљива Парадајз

Шљива рајчице једна је од врло популарних врста парадајза које се широко узгаја у Европи и Америци. Шљиве рајчице се такође називају прерадом рајчице и пасираним парадајзом због њихових специфичних сврха у употреби. За разлику од округлог облика стандардног парадајза, облика парадајза од шљиве разликује се од овалног до цилиндричног. Такође, величина плода варира у зависности од сорте. Иако се на тржиштима налазе крупне рајчице, парадајз мале шљиве познатије је од осталих због лакоће употребе. Постоји веома мала сорта парадајза од шљиве која је по величини ближа грожђу, па га зову и „грожђа парадајз“. Због мањег броја семенских одељења и мање количине воде у саставу побољшава се квалитет коначног производа који може бити сос или паста. Постоји велика сортна разлика у типу парадајза шљиве, где су Рома и Сан Марзано најизраженији.