Разлика између соса и кечапа

Сос вс кечап

Умак и кечап нешто су на шта се стављају или користе како би се побољшала храна, а називају се и зачинима. Могу се додавати током припреме или након што је припремљено или кувано. Остале врсте зачина укључују бибер, со, сок, мајонез, сирће и још много тога.

Сос

Умак је француски израз који је преведен из латинске речи салсус (слани). То може бити получврста храна или течност која се служи или користи у припреми одређених јела. Уопштено, умаци се не конзумирају сами. Они додају влагу и визуелну привлачност јелу. Већина сосева треба течност у својим састојцима. Међутим, постоји неколико оних који садрже много чврстих материја него течних састојака.

Кечап

У америчком енглеском језику пре свега се назива кечап, али за енглески језик Цоммонвеалтх познат је и као парадајз сос. Ово је слатко-кисела зачина која се у основи прави од сирћета, шећера или парадајза и мешавине зачињених поврћа и зачина попут клинчића, цимета, белог лука, лука и целера. То се често користи са хамбургерима, помфритом, сендвичима, прженим или месом са роштиља.

Разлика између соса и кечапа

Умак је универзална реч. То може бити сос од шпагета, бифтек или ББК сос, док је кечап специфична врста соса. Кечап може бити сос, али нису сви умаци кечап. Чак и ако је кечап сос, овај се такође може користити као основа за другу врсту соса. У погледу израде, умаци могу бити и једно и друго. Може бити готов соја сос или свеже припремљен кувањем. Што се тиче кечапа, они се обично купују у боцама и готови су. Умак може бити чисто течан и може садржавати неке чврсте састојке, за разлику од кечапа који су пуно дебљи и не садрже никакве чврсте елементе.

Умак и кечап врло су важни у кувању и након припреме. Они додају арому и зачин јелу, што га чини укуснијим.