Разлика између полуслатке и млечне чоколаде

Семисвеет вс млечна чоколада

Чоколада је генеричко име за бројне производе направљене мешањем састојака попут какао зрна, какао маслаца и шећера у различитим омјерима. Постоје и различите врсте чоколаде класификоване према њиховом укусу. Дакле, ту је заслађена чоколада, полуслатка чоколада, млечна чоколада и тако даље. Људи остају збуњени између полуслатке и млечне чоколаде јер су обоје слатког укуса. Упркос сличностима у укусу, постоје разлике између полуслатке и млечне чоколаде о којима ће бити речи у овом чланку.

Семисвеет Цхоцолате

Ово је чоколада тамне боје која није горког укуса, али такође није слатка. Садржи половину шећера и пола какаа. Најчешће се користи у печењу различитих сластичарских предмета. Ако је количина шећера већа од 50%, чоколада се класифицира као слатка чоколада. Семисвеет чоколада се не једе као слаткиш, већ се користи у кувању. Полу-слатка чоколада може или нема млека. Висок проценат какао масти у полуслаткој чоколади чини је богатом и глатком. То је и разлог зашто је скупље од чоколаде са малим садржајем какаа. Семисвеет чоколада се сматра врло свестраном и доступна је у многим облицима као што су блокови, шипке, квадратићи, па чак и чипс. Да би се могла назвати полуслатка, чоколада мора имати најмање 35% чисте чоколаде, а преостали садржај су какао маслац и шећер.

Млечна чоколада

Млечна чоколада је чоколада која садржи најмање 10% чисте чоколаде, а преостали су какао маслац, шећер и млечни производи. Млечни или крем производи који се користе у млечним чоколадама помажу у побољшању укуса чоколаде. Млеко које се користи у млечним чоколадама може бити у праху, кондензовано или чак течно. Због присуства млечних масти, млечна чоколада је врло глатка и кремастог укуса.

Која је разлика између полуслатке и млечне чоколаде?

• Семисвеет чоколада је тамнија и лепша од млечне чоколаде.

• Млечна чоколада је кремнија и мекша од полуслатке чоколаде.

• Семисвеет чоколада садржи већи удио какао масти.

• Садржај какаа у млечној чоколади износи 10-15%, док полуслатка чоколада има најмање 35% садржаја какаа.

• Семисвеет чоколада можда не садржи млеко, док је у млечној чоколади млеко увек присутан, у једном или другом облику.

• Постоји мање шећера у полуслаткој чоколади него у млечној чоколади.

• Семисвеет чоколада има мање калорија од млечне чоколаде.

• Семисвеет чоколада се углавном користи за кување, док се за јело користи млечна чоколада.