Разлика између појединачне и двоструке креме

Сингле вс Доубле Цреам

Крема је нуспроизвод млека добијеног од говеда. Овај млечни производ је доступан на тржишту у многим текстурама које су различито означене. У ствари, крема је млечни производ који садржи више масти него остатак млека. То је слој који се види да се уздиже на врх флаше млека коју купујемо на тржишту. Крема се користи за прављење укусних рецепата попут колача и пецива. На тржишту проналазимо половину и половину креме, једноструку крему, двоструку крему, шлаг и тако даље, зависно од њиховог садржаја масти. Људи су посебно збуњени између једнокремне и двоструке креме. То су имена која су дали произвођачи креме у Великој Британији. Погледајмо ближе.

Једна крема

У Великој Британији се крема једноставно назива једнострука крема када има најмање 18% млечне масти и није стерилизована. Ова врста крема има користи у прављењу различитих соса, али и када се крема треба прелити преко пудинга. Ово је крема која се сматра општом сврхом, а неки је чак прелијевају кафом да би била укуснија. Многи десерти представљени су овом кремом преливеном да би се постигли бољи укус. Ова крема има низак садржај масти и не згушњава се приликом туче. Назива се и лагана крема, једно крема се може користити и у јелима која нису само десерти.

Доубле Цреам

У Великој Британији двострука крема је крема која садржи 48% млечне масти и она која је веома густа и лако се усисава. Ово је крема која се сматра савршеном за пудинг и многе друге десерте. Двострука крема је веома богата крема, а можете је учинити и дебљом шлагом. Ово је крема која се у САД-у назива шлаг или тешка крема.

Која је разлика између Сингле и Доубле Цреам?

• Једнокремна крема има нижи садржај масти (18%) од двоструке креме (48%).

• Двоструку крему можете истући да буде још гушћа.

• Једна крема се назива и крема за изливање јер се прелива преко колача, па чак и кафе.

• Једнократна крема не постаје густа када је туче.

• Појединачна крема Велике Британије може се упоредити са половином и половином америчке креме.

• Двострука крема је толико густа да неки кухари радије додају у њу чајну кашичицу млека да се не губи.